ナチュラルハウスにて採集。
経木入デラップス包み88g×1包。税別300円
品書き:大地の想い 国産有機小粒納豆
英文名:Organic Kotsubu Natto Made in Japan
側書き:北海道上川郡比布町/生産者代表今城正春さん
横書き:昔ながらのセイロ蒸しの製法を取り入れて、食感のよい納豆にしました。
販売者:株式会社
ナチュラルハウス
製造者:株式会社
ユーアンドミー
納豆のたれ+からし(ユニフード)付属。
食した日:2022年12月2日(賞味期限:12月3日)
○インプレッション
中濃色の豆みっしりで、とろ肌。やや過発酵の趣。
香り:渋み、複雑味。
糸引き:引き弱く、伸び細く、粘りとろっと。
豆:小粒(長径9-10ミリ)で柔かく、歯ごたえしっとり。
豆味しっかり、旨みたっぷり。
小粒ながら強い味わい。