ビオラルにて採集。
PSPパック入り40g×2P。税別198円。
品書き:Organic 国産有機納豆小粒
頭書き:
BIO-RAL
側書き:北海道産有機大豆100%使用
2年以上有機基準で土作り
添付のたれ、からしは化学調味料・保存料・着色料不使用
製造者:株式会社
保谷納豆
製造者:東京都東村山市青葉町
保谷納豆たれ(シンコーフーズ)、からしマスタード付属
北海道産大豆使用。
食した日:2024年4月15日(賞味期限:4月20日)
○インプレッション
明色で色白の豆、均質で美しい白肌。
香り:甘くフルーティ。
糸引:引き強く、伸び良く、粘り控えめ。
豆:ふっくらの小粒(長径9.5-10.5ミリ)で程よい硬さ、歯ごたえしっとりもっちり。
豆味じわり、ほんのり甘み。旨みあっさり。
味わいすっきりは変わらず。