中三百貨店弘前店にて採集。
PSPパック入り80g×1p。税別98円。
品書き:黒石こみせ納豆 ひきわり
頭書き:青森の正直
横書き:「こみせ」とは、雪国独自の雨や雪を防ぐ木造のアーケードのことです(後略)
製造者:有限会社
黒石納豆
住所:青森県黒石市袋井1-74
たれ付属。
国産大豆使用。
食した日:2023年1月6日(賞味期限:1月7日)
○インプレッション
中濃色で割粒小さく、みっしり詰まる。かぶりうっすら。
香り:大豆香芳ばしく、ほんのり甘み。
糸引き:引き弱く、伸び細く短く、粘り少なく。
豆:粒径2-5ミリで柔らかく、歯ごたえしっとり。
豆味じわり。苦味強めで、旨みふわりと。
賞味期限間近ながらへたりは全くない。