中三百貨店弘前店にて採集。
PSPパック入り80g×1p。税別98円。
品書き:黒石こみせ納豆 大粒まる
頭書き:日本の伝統食
横書き:「こみせ」とは、雪国独自の雨や雪を防ぐ木造のアーケードのことです(後略)
製造者:有限会社
黒石納豆
住所:青森県黒石市袋井1-74
付属物なし。
国産大豆使用。
食した日:2023年1月8日(賞味期限:1月10日)
○インプレッション
中濃色の豆。一部にしっかりの白肌残る。
香り:大豆香芳ばしく、ほんのり甘み。
糸引き:引き強く、伸びしっかり、粘りたっぷり。
豆:大粒(長径15ミリ)でやや硬め、歯ごたえもっちり。
豆味しっかり。旨みしっかり。
いやみなく、味わい深く。賞味期限間近ながらへたりは全くない。