メーカー直販サイトにて採集。
舟形経木入り80g。税別250円。
品書:小粒黒大豆納豆 黒船
製造元:
丸真食品 株式会社
住所:茨城県常陸大宮市山方829
たれ付属
茨城県産くろこじろう大豆使用
食した日:2023年6月20日(賞味期限:6月25日)
○インプレッション
紫色を帯びた小粒の黒豆で、とろ肌。
香り:しっとりとした香り。かき混ぜると濃厚な甘み。
糸引き:引き弱く、ねばり少なく。
豆:小粒(長径9.5-10ミリ)で柔らかめ。皮しっかりで、歯ごたえしっとり。
豆味しっとり、ほんのり甘み。うま味控えめ。
黒豆の穏やかな甘みを楽しむ。