ネット販売にて採集。
80g×1P。230円。
品書き:桜納豆 小粒
側書き:国産大豆100%に香り豊かな桜の花を加えて納豆にしました
製造元:野呂食品株式会社(
鎌倉山納豆)
住所:神奈川県鎌倉市腰越
納豆のたれ(野呂食品NS)付属。
スズマル大豆使用。
食した日:2008年3月27日(賞味期限:4月2日)
○インプレッション
明色の豆で、しっかりとした白肌。桜の花びらがその上にのる。
香り:しっかりとした香り。やや渋め。
糸引き:引き強く、伸び良く、粘りしっかり。
豆;小粒(長径10ミリ)で程よい固さ、歯ごたえもっちり。
複雑味に富んだ発酵味で、豆味控えめながら上品な作り。
かみしめるとなんとも香り高い桜の花が、納豆を引き立てる。
春ならではの商品。
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