名古屋高島屋にて採集。
デラップス2重包み120g。420円。
品書き:至福
横書き:平凡な毎日にほんの小さな至福の時を
製造元:
山下食品 株式会社
住所:愛知県岡崎市暮戸町字元社口
北海道産秋田大豆使用。
付属物無し。
食した日:2007年3月24日(賞味期限:3月28日)
○インプレッション
明色で茶目、とろ肌の豆。
香り:悪味のない爽やかな香り。ほのかに甘味。
糸引き:抜群の糸引きと泡立ち。かき混ぜる程強い手応え。
豆:中粒(13ミリ)で柔らかめ、歯ごたえしっとり。
甘味うま味しっかりの豆味。苦みしっかりの発酵味。ピュア系の納豆だが、食感、食味、香味のバランスにすぐれ、嫌みは感じない。極めて上品な納豆。
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