製造者から直送。
PSPパック入り45gx2P。参考価格：税込290円。

品書き：自家製　納豆
側書き：発酵工房
埼玉県産大豆　青豆使用
製造者：発酵工房　竹村京美
埼玉県久喜市鷺宮1-2171-3
たれ＋からし付属。
埼玉県産行田在来使用

食した日：2024年4月6日（賞味期限：4月10日）
○インプレッション
彩度の高い明色の豆。しっかりの被り。
香り：大豆香芳ばしく。
糸引き：引き柔らかめ、伸び細く、粘り良く。
豆：中粒（長径12-13ミリ）で程よい硬さ。ねっちりの食感で、ややざらっと。歯ごたえしっとりもっちり。
豆味じわり。豆のうま味もあるが、豆なりの苦味えぐみも。
発酵のうま味ふわり。

製造者から直送。
PSPパック入り45gx2P。参考価格：税込290円。

品書き：自家製　納豆
側書き：発酵工房
埼玉県産大豆　青豆使用
製造者：発酵工房　竹村京美
埼玉県久喜市鷺宮1-2171-3
たれ＋からし付属。
埼玉県産行田在来使用

食した日：2022年8月13日（賞味期限：8月20日）
○インプレッション
明色の豆。うっすら気味ながらきれいな被り。
香り：酸味、甘みほんのり、さわやかな大豆香。
糸引き：引き強く、伸びしっかり、粘りしっかり。
豆：中粒（長径13-14ミリ）で程よい硬さ。なめらかな煮豆で、歯ごたえしっとり。
苦味しっかり、豆味ふわり。旨みあっさり。
青山在来と比べると、よりあっさりスッキリ。

製造者から直送。
PSPパック入り45gx2P。参考価格：税込290円。

品書き：自家製　納豆
側書き：発酵工房
埼玉県産大豆　青豆使用
製造者：発酵工房　竹村京美
埼玉県久喜市鷺宮1-2171-3
たれ＋からし付属。
埼玉県産大豆使用

食した日：2022年6月21日（賞味期限：6月20日）
○インプレッション
明色の豆でうっすらの目。共色気味の被り。
香り：大豆香芳ばしく。
糸引き：引き弱く、伸び細く、粘り少なめ。
豆：中粒（長径12-14ミリ）で柔らかめ。歯ごたえしっとり。
豆味あっさり、うまみすっきり。
雑味なく、後味ほんのりあまみ。まさにピュア系、
食味は謝金なしより良いのは、豆のポテンシャルの違いか。


製造者一覧 全国 | 世界　納豆一覧 北海道 | 東北 | 関東 | 東京 | 中部 | 近畿 | 中国・四国・九州