365日にて採集。
PSPパック入り85g×1P。税込み180円。
品書き:祝黒
横書き:国産の大粒黒大豆「祝黒」を使用し、昔ながらの手盛りで ひとつひとつ丁寧に作りました。
製造者:株式会社
大豆カンパニー
住所:宮城県大崎市古川諏訪1-3-50
αリノレン酸をふくんだ無添加「えごま」醤油たれ付属。
食した日:2014年10月29日
○インプレッション
みっしりと詰まる黒豆。しわしわの白被りしっかり。
香り:諸味のようなひなびな香り。のち大豆香ふわり。
糸引き:引き弱く、伸び細く、粘り少なめ。
豆:大粒(長径14-16ミリ)で柔らかく、歯ごたえしっとり。
豆味ふわり、ほんのり甘み。雑味無くしっかりのうま味。
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