新宿高島屋にて採集。
紙カップ入り30g×3カップ。税別138円。
品書き:舌鼓 小粒納豆
頭書き:納豆の里AZUMA
側書き:国産大豆100%使用/まろやかな香り
製造元:
あづま食品 株式会社
住所:栃木県宇都宮市下田原
まろやかかつお風味納豆たれ、からし付属
食した日:2020年2月9日(賞味期限:2月17日)
○インプレッション
中濃色の豆。ざらっとした被り。
香り:えぐみ、酸味がこもる。
糸引き:引き強く、伸びよく、粘りしっかり。
豆;長粒の極小粒(長径8,5-9ミリ)で柔らかく、歯ごたえしっとり。
豆味ふわり、旨味もふわり。
ややくせある味わいが特徴的。
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