阪急大井町店にて採集。
経木入りデラップス包み50g×2P。190円。
品書き:中粒 国産大豆 川口納豆
頭書き:ヤマモ 品質本位
側書き:村松博士製法
製造元:有限会社
川口納豆
住所:宮城県栗原市一迫嶋躰小原10
付属物なし。
食した日:2014年1月26日(賞味期限:1月30日)
○インプレッション
中濃色の豆で、白肌しっかり。
香り:大豆の甘い香り。
糸引き:まぜるほど引き強く、伸び良く、粘り良し。
豆:中粒(長径12ミリ)で程よい固さ、歯ごたえしっとり、もっちり。
甘みある豆で,豆味しっかり、
旨みたっぷりの発酵味。
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