藤崎百貨店にて採集。
100g×1P。126円。
品書き:津山の納豆 超大粒 大入り
頭書き:県内産大豆100% 品種:みやぎしろめ
製造元:
津山納豆製造所 代表:山形智章
住所:宮城県登米市津山町柳津
納豆のたれ(ユニフード)付属。
宮城県産ミヤギシロメ使用。
食した日:2010年6月16日(賞味期限:6月23日)
○インプレション
粒ぞろいの良い明色の豆で、一部黒目。うっすら白肌。
香り:香り控えめで、ほのかに甘味。かき混ぜると甘み強く。
糸引き:引き強く、伸び細く、粘り少なめ。
豆:極大粒(長径16-17ミリ)でやや固め、歯ごたえさっくり。
甘み強い豆だが、煮固め。
あっさりの発酵味で、煮豆の趣き。
津山納豆製造所の他製品
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