ニッポン全国物産展にて購入。
紙カップ入り70g×1P。税別300円。
頭書き:
納豆BAR 小金庵
品書き:ひきわり 本わさび
側書き:白しょうゆたれ付/Ippin SELECT
製造元:
小金屋食品 株式会社
住所:大阪府大東市御領3-10-8
白しょうゆたれ、本わさび付属。
食した日:2019年11月24日(賞味期限:11月29日)
○インプレッション
明色のひきわり豆で、被りほんのり。
香り:香りあっさり、ほんのりえぐ味。
糸引き:引き弱く、伸びなく、粘りなし。
豆:乱割のひきわり(長径3-6ミリ)で柔らかく、歯ごたえしっとり。
豆味よわく、うまみあっさり。
発酵浅めで、ほんのり苦味。わさびで豆の甘みはんなり。
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