納豆wiki - 納豆BAR 小粒赤しそ

2021年 Ippin Select

ニッポン全国物産展2021にて採集。
紙カップ入り70g×1カップ。税別250円。

頭書き:納豆BAR 小金庵
品書き:小粒 赤しそ
側書き:白しょうゆたれ付/IppIn SELECT
製造者:小金屋食品 株式会社
住所:大阪府大東市御領3-10-8
白しょうゆたれ、赤しそパウダー付属。
国産大豆使用。

食した日:2021年11月22日(賞味期限:11月29日)
○インプレッション
明色の豆みっしり。まだらな被り。
香り:あっさり、爽やか。
糸引き:引き良く、伸びよく、粘り良し。
豆:小粒(9.5-10ミリ)でやや硬め、歯ごたえもっちり。
豆味あっさり、ほんのり苦み。うま味あっさり。
いやみ、雑味なく、すっきりの味わい。

2017年

難波高島屋にて購入。
紙カップ入り70g×1P。250円。

頭書き:納豆BAR 小金庵
品書き:小粒 赤しそ
側書き:粋シリーズ/ふんわり大阪納豆/白しょうゆたれ付/最高の豆と最高のタレの組み合わせ。
製造元:小金屋食品 株式会社
住所:大阪府大東市御領3-10-8
白しょうゆたれ、赤しそ付属。

食した日:2017年11月8日(賞味期限:11月17日)
○インプレッション
明色の豆で、うっすらの白肌。
香り:ひなびにして、甘やかな香り。
糸引き:引き柔らかく、伸び細く、粘り少なめ。
豆:小粒(長径9.5-10.5ミリ)で程よい固さ、歯ごたえもっちり。
豆味弱く、うまみすっきり。後味ほのかに苦味。
赤しそは香り高く、甘いたれとよく似合う。


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