伊勢丹静岡店にて採集。
経木入り60g ×2P。315円。
頭書き:自然派こだわり
品書き:大粒 手作り納豆 浜松仕込み
側書き:北海道産つるの子大豆使用/たれ・からしも自然素材にこだわりました
製造元:
丸紅食品 有限会社
住所:静岡県浜松市南区渡瀬町
たれ+からし付属。
食した日:2011年8月1日(賞味期限:8月2日)
○インプレッション
明色のふっくらとした豆で、とろ肌。
香り:青み強く、経木香しっかり。
糸引き:引き弱く、伸び細く、粘り少なめ。
豆:大粒(長径14-15ミリ)で、豆固く、歯ごたえしっかり。
煮浅めでふわりの豆味。
あっさりとした発酵味。
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