ニッポン全国物産展にて採集。
わら容器入り70g。参考価格250円。
品書き:小粒 豊能納豆
頭書き:大阪豊能郡産大豆使用【2人前】
側書き:豆から育てた納豆の為の大豆
製造元:
山口食品 株式会社
住所:大阪府豊能郡豊能町余野
たれ付属。
食した日:2011年11月29日(賞味期限:12月5日)
○インプレッション
中濃色の豆みっしりで、うっすら白肌。
香り:爽やかな納豆臭で、ほんのり渋み。
糸引き:引き弱く、伸び細く、粘り少なめ。
豆:小粒(長径10-11ミリ)で固め、歯ごたえしっかり。
豆味ふわりで、やや渋み。
うま味すっきりで、水戸風の仕上がり。
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