高島屋新宿店にて採集。
50g×2P。170円。
品書き:北海道大粒
製造元:株式会社
カジノヤ
住所:神奈川県川崎市麻生区岡上
納豆のたれ(シンコーフーズ)、からし(シンコーフーズ)付属。
トヨマサリ大豆使用。
食した日:2006年7月11日(賞味期限:7月17日)
○インプレッション
大粒で明色の豆。爽やかな香り。豆肌、とろみとも良いコンディション。
香り:爽やかな納豆臭の奥から、濃厚な甘い大豆の香りが立ち上がる。
糸引き:良好。引き強く、よく伸びる。
粘り:良好。ただし、豆が柔らかいため、かき混ぜすぎると、ややざらつく。
泡立ち:良好。
豆:大粒(長径15ミリ)でかなり柔らかい。歯ごたえしっとり。粒食いすると、柔らかくつぶれ、悪味もない。噛み続けると甘みが出てくる。
薬味を使用しても引くことなく、ご飯との相性も良い。
食べやすく、上品な納豆。優等生的。
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