ビオラルにて採集。
紙カップ入り35g×2カップ。税別198円。
品書き:北海道産 有機認定国産小粒 紬 つむぐ
頭書き:江戸 東京 炭火造り
製造所:株式会社
保谷納豆
納豆たれ(保谷納豆)、からし(ユニフード)、のりごま付属
食した日:2018年10月1日(賞味期限:10月4日)
○インプレッション
中濃色の豆で、うっすらの白肌。
香り:鄙びな香り。
糸引:引き良く、伸び良く、粘りしっかり。
豆:小粒(長径10ミリ)で柔らかく、歯ごたえしっとり。
豆味ふわり、ほんのり苦味。うま味あっさり。
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