クイーンズ伊勢丹にて採集。
45g×3P。98円。
品書き:北海道産小粒納豆
側書き:良質な水と納豆菌のみでじっくり発酵させました。(後略)
横書き:おいしさを考えるGreenQ
製造元:
あづま食品株式会社
住所:栃木県河内郡河内町下田原
かつお仕立て納豆たれ、からし付属
北海道産大豆100%使用
食した日:2013年4月20日(賞味期限:4月26日)
○インプレッション
中濃色の豆で、白肌しっかり。
香り:エチレン系の甘み。ひなびな大豆香。
糸引き:引き強く、伸び良く、粘りしっかり。
豆;小粒、極小粒(長径8〜11ミリ)で柔らかく、歯ごたえもっちり。
豆味じわりで、複雑味に富んだうま味の発酵味。
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