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タグ検索で極大粒203件見つかりました。

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カラフル納豆

程よい固さで、食感しっとり。 うづら豆:極大粒=長径20ミリで固め、食感もっさり。 黒豆:大粒=長径15ミリで柔らかく、食感もっちり。 青豆:極大粒=長径17ミリで柔らかく、食感もっちり。 赤豆:大粒=長径15ミリで固め、食感しっかり。 黄豆:中粒=長径13ミリで柔らかく、食感しっとり。 えんどう豆:中粒=直系12-15ミリで固め、食感しっかり。 食感、食味,大きさの違いが複雑なハーモニーを生み出す。 これは面白い。今までに無かったジャンルでは。 &ref(https://image02.seesaawi…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a5%ab%a5%e9%a5... - 2024年03月24日更新

国産みどり大豆の納豆

た伸び。粘りふわりと広がる。 豆;長粒の極大粒(長径17ミリ)で柔らかい。なめらかでトロリととける。 豆の甘みしっかりで、旨みたっぷり。 苦味しっかりなのだが、なんとも上品な味わい。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/93a8cd82a4eee08c.jpg,480,480) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b9%f1%bb%ba%a4... - 2024年02月25日更新

佐用もち大豆わさび

兵庫県産 佐用もち大豆 側書き:手づくり極大粒納豆 わさび SAYOCHO MOCHIDAIZU 頭書き:納豆工房 なっとこちゃん 製造者:社会福祉法人 あかりの家 / [[納豆工房なっとこちゃん]] 住所:兵庫県高砂市曽根町1780-1 納豆のたれ(平郡商店)、わさび付属。 佐用もち豆を使用。 食した日:2024年1月25日(賞味期限:2月3日) ○インプレッション 明色、色白の豆でほんのり茶目。うっすらの白肌、やや浮き気味。 香り:ふわりと大豆香。 糸引き:引き弱く、伸びふわり、粘り少なく。 豆:極…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%ba%b4%cd%d1%a4... - 2024年02月04日更新

大莢白乙女大豆

き:引き良く、伸び良く、粘り良し。 豆:極大粒(長径16-18ミリ)で程よい固さ、歯ごたえもっちり。 豆味しっかり、ねっとりとしたうま味。 旨味たっぷりの発酵味。 塩、醤油無しで美味しくいただける骨太な納豆。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/8f681ad82a77842d.jpg,480,480) &ref(https://image01.sees…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c2%e7%e8%b2%c7... - 2024年01月27日更新

さど納豆大粒

き弱く、伸び短く、粘り少なく。 豆:大〜極大粒(長径15,17ミリ)で程よい硬さ。なめらかな煮豆で、歯ごたえもっちり。 豆味しっかり、旨みはあっさり。 こく味しっかりの豆が頼もしい。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/2a4208edfc1b129f.jpg,854,640) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%b5%a4%c9%c7... - 2024年01月07日更新

山木屋納豆タチナガハ

引き良く、伸びしっかり、粘り少なめ 豆:極大粒(長径16-17ミリ)でやや硬め。歯ごたえほっくり 豆味しっかり。うまみじわりと。 なんといっても強い味わいの豆が特徴づける //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/67a2a553df6b10ba.jpg,640,640) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bb%b3%cc%da%b2... - 2023年12月29日更新

水戸黒豆納豆

く、伸び細く、粘り少なく。 豆:大粒から極大粒(15,17-18ミリ)で柔らかく、歯ごたえしっとり、皮しっかり。 豆味あっさり、優しい味わい。後味に苦味しっかり。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/3d1d13f13076e0ce.jpg,640,640) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/af972acb9ab29bd4.jpg,640,640) *2012年 天狗納豆セットに同…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bf%e5%b8%cd%b9... - 2023年11月01日更新

特製丹波黒黒みつ納豆

き強く、伸びしっかり、粘り少なく。 豆:極大粒(長径16-18ミリ)で硬め。なめらかな煮豆で、歯ごたえもっちり。 豆味じわり、ふわりと甘み。旨味はすっきり。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/6a3e51e2249fa1aa.jpg,640,640) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/ce4a7ad0814194ad.jpg,640,640) &ref(https://image02…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c6%c3%c0%bd%c3... - 2023年11月21日更新

特製パンダ豆納豆

強く、伸びしっかり、粘りしっかり。 豆:極大粒(長径16-19ミリ)で柔らかく。ねっちりの食感。歯ごたえしっとり。 豆味しっかり、苦味まじる複雑な味わいでこく味たっぷり。発酵の旨味は控えめ。 こく味のある力強い味わい。何もなしでも美味しくいただける。 これは美味い。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/0bc607461334c1ae.jpg,640,6…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c6%c3%c0%bd%a5... - 2023年11月20日更新

特製丹波黒わさび納豆

爽やかで、渋み、甘み、日向くさく。 豆:極大粒(長径17-18ミリ)で硬め。歯ごたえほっくり。 甘みのある豆で、豆味しっかり。旨味はすっきり。 付属のわさびは、わさび感しっかりで豆の味を邪魔しない。塩ぱらりで、黒豆の甘みが引き立つ。 良い豆だ。 つまみに良し、おかずに良し。 秘伝豆とは思えぬが、これが滋賀県の在来種なのだろうか。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/tai…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c6%c3%c0%bd%c3... - 2023年11月20日更新

特製赤大豆わさび納豆

肌。 香り:醪くさいひなびな香り。 豆:極大粒(長径16-17ミリ)で柔らかく、もろもろとくずれる。歯ごたえしっとり、もそっと。 豆味じわり、ふわっと甘み。後味にうま味、複雑味広がる。発酵の旨味は弱い。 もっそりの食感で味わいあっさり。 %%秘伝豆とは思えぬが、これは滋賀県の在来種なのだろうか。%% //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/c5106ba93…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c6%c3%c0%bd%c0... - 2023年11月20日更新

くろまめ納豆

:引き強く、伸び細く、粘り少なく。 豆:極大粒(長径16-18ミリ)でやや硬め。なめらかでねっちりの食感。歯ごたえもっちり。 豆味じわり、ほんのり甘み。旨味ふわり。 ほんのり塩味を感じるのは気のせいか。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/bc51fc9b9dcfc03b.jpg,640,640) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/e7dd799e348b3898.jpg,640,64…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%af%a4%ed%a4... - 2023年11月15日更新

えだまめ納豆(なっとうのたれ)

伸び補足少なく、粘りなく。 豆:大粒から極大粒(長径14-15, 18-19ミリ)でしっかり硬め。歯ごたえほっくり。 豆に甘み。豆味しっかり、旨みふわり。 色味、食感、香りとも枝豆感強く。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/3dc9d0d960f5bb25.jpg,640,640) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/c2a616eca6132ec5.jpg,640,640) *20…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%a8%a4%c0%a4... - 2023年11月08日更新

ラッキー納豆黒豆

、伸び細いがしっかり、粘り少なく。 豆:極大粒(長径17ミリ)で硬めやや硬め混じる。なめらかな煮豆で皮しっかり。歯ごたえしっかりもっちり。 豆味ふわり。うまみあっさり。 良い豆の気配漂うが、全般にくせ無く味わいすっきり。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/3fb80dc058cc58c2.jpg,640,640) &ref(https://image0…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a5%e9%a5%c3%a5... - 2023年10月29日更新

ふるさとの納豆大粒

強く、伸びたっぷり、粘りたっぷり。 豆:極大粒(17-18ミリ)で柔らかめ、歯ごたえしっとりもっちり。 豆味しっかり。うまみたっぷり。後味苦味しっかり。 どこまでも滑らかでねっちりとした食感が素晴らしい。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/55429d1e573962f4.jpg,640,640) &ref(https://image02.seesaa…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%d5%a4%eb%a4... - 2023年10月26日更新

平家黒豆納豆

|[[平家黒豆納豆]]~~長径17ミリの極大粒黒豆 |[[平家納豆小粒]]~~長径10-11ミリの小粒 |[[平家清盛納豆]]~~長径9ミリの極小粒 | |[[&ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/3f0483f283ecf551.jpg,160,160)>平家納豆大粒]] |[[&ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/3b80d1f8cda313b4.jpg,160,160)>平…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%ca%bf%b2%c8%b9... - 2023年09月16日更新

大浜大豆紅花納豆

細いがしっかり、粘り少なめ。 豆:扁平な極大粒(長径16-18ミリ)でやや固め、歯ごたえもっちり。 豆味ふわりと優しく、旨味ふわりと。 ふわふわと優しく上品な味わい。 付属の海水塩はメリハリしっかりの強い味わい。優しい味わいの納豆には少しきつい印象を受ける。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/fb05ca47de69f675.jpg,480,480) …

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c2%e7%c9%cd%c2... - 2023年08月20日更新

三河の地大豆納豆超大粒(PSP)

:引き弱く、伸び細く、粘り少なく。 豆:極大粒(長径17-18ミリ)で程よい硬さ、歯ごたえもっちりほっくり。 豆味じわり。苦味、こく味しっかり。うま味ふわり。 苦味あるも上品な仕上がり //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/a3bd9d25bd9ab9ad.jpg,640,640) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bb%b0%b2%cf%a4... - 2023年08月15日更新

北海道富良野納豆

:引き良く、伸び細め、粘り少なめ。 豆;極大粒(長径16-17ミリ)で程よい硬さ、歯ごたえもっちり。 豆味あっさり、ほんのり甘み。うま味すっきり。 あっさりの味わいで、鮭節の強い味わいによく似合う。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/e519f8dd161b062f.jpg,640,640) &ref(https://image02.seesaawik…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%cb%cc%b3%a4%c6... - 2023年07月13日更新

青仁一粒

び細めながらしっかり、粘り少なめ。 豆:極大粒(長径16-17ミリ)で柔らかく、なめらかな煮豆。歯ごたえしっとり。 豆味しっかり。甘み、こく味。うま味は控えめ。 塩ぱらりで甘み引き立ち、粒ぐいがうまい。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/b262d0665bd80e4f.jpg,640,640) &ref(https://image02.seesaaw…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c0%c4%bf%ce%b0... - 2023年07月07日更新

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