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タグ検索でトヨホマレ7件見つかりました。

十勝の息吹 大粒

納豆たれ(芥子屋四郎S)、からし付属。 トヨホマレ大豆使用。 食した日:2008年7月19日(賞味期限:7月24日) ○インプレッション 明色の豆でとろ肌。一部にうっすら白肌。 香り:渋めの大豆の香り。 糸引き:引き極めて強く、伸び抜群。粘りしっかり。 豆;大粒(緒系14〜16ミリ)でやや固め、歯ごたえしっとり。 じわりと旨味の豆に、苦味すっきり旨味しっかりの発酵味。登喜和らしいまっすぐな納豆。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/a273ee…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bd%bd%be%a1%a4... - 2019年12月29日更新

北海道ひきわり100

紀ノ国屋にて採集。 30g×2カップ。168円。 品書き:十勝特別栽培大豆100%使用 北海道ひきわり100 側書き:特別栽培大豆生産者 佐藤博志と仲間たち 北海道十勝清水町 製造元:株式会社 [[登喜和食品]] 住所:東京都府中市西原町 こだわりたれ(井上醤油店)、粉からし付属。 食した日:2012年2月14日(賞味期限:2月20日) ○インプレッション 明色のひきわりで、うっすらの白肌。 香り:香り弱く、ややえぐみ。 糸引き:引き弱く、伸び細く、粘り少なめ。 豆;ひきわりで柔らかく、歯ごたえしっと…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%cb%cc%b3%a4%c6... - 2012年02月17日更新

納豆たれ(芥子屋四郎S)、からし付属。 トヨホマレ使用。 食した日:2007年9月15日(賞味期限:9月20日) ○インプレッション 明色の豆で、しっかりとした白肌。 香り:経木の香りと相俟って、日向くさい大豆の香り。やや渋み。 糸引き:引きは強いが、伸びは弱め。粘りも弱め。 豆;割り粒小さめで(長辺3〜6ミリ)で固め、歯ごたえしっかり。 爽やかな経木香の奥から、じわりと旨味が広がる。 ひきわりで、この味わい。登喜和の新境地を感じる。 &ref(https://image01.seesaawiki.jp…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%cf%c2... - 2011年08月20日更新

豊誉

小田急百貨店「冬の北海道物産展」にて採集。 経木入り、45g×3p。399円。 品書き:豊誉 製造元:有限会社 [[羊蹄食品]] 住所:北海道虻田郡虻田町字高砂町 根昆布たれ付属。 ミスニセコ栽培「豊誉」大豆使用とのこと。 食した日:2006年1月29日(賞味期限:2月7日) ○インプレッション 香り:大豆の香りの奥にほのかな納豆臭。かき混ぜると、大豆の香りが際立ってくる。 糸引き:良好、よく伸びる。 泡立ち:良好。なめらかで、ふわふわ。 豆:大粒で(長径17ミリ)、柔らかめ。歯ごたえ、しっかり。噛み…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%cb%ad%cd%c0... - 2007年01月25日更新

昔ながらの納豆

小田急ハルクにて採集。 45g×3P。166円。 品書き:昔ながらの納豆 製造元:株式会社 [[鈴清食品]] 住所:岩手県一関市中里字在家 納豆のたれ(シンコーフーズ)、からし付属 北海道産とよほまれ大豆使用。 食した日:2006年12月17日(賞味期限:12月25日) ○インプレッション 明色の豆。ぶつぶつの白肌。 香り:香り控えめ。ほのかに甘み。 糸引き:良好なれど、腰弱め。泡立ち良く、やや色味のついたネバ。 豆:中粒で(長径11ミリ)で柔らかめ、歯ごたえしっとり。 うま味強くほんのり甘みを感じる…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c0%ce%a4%ca%a4... - 2006年12月17日更新

北海道

納豆たれ(芥子屋四郎S)、からし付属。 トヨホマレ大豆使用。 食した日:2007年6月12日(賞味期限:6月16日) ○インプレッション 明色の豆でほんのりピンクの目。しっかりとした白肌。 香り:甘い香り。 糸引き:伸び良く、引き極めて強い。粘りも抜群。 豆;大粒(長径15ミリ)で柔らかめ、歯ごたえしっかり、もっちり。 しっかりとした豆味。やや青味。苦みすっきりで、複雑味に富んだ発酵味。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/abb4af50e6…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%cb%cc%b3%a4%c6... - 2007年11月10日更新

大地

四郎 こだわり納豆たれ)、からし付属。 トヨホマレ大豆使用。生産者名の記述あり。 食した日:2005年12月23日(賞味期限:12月30日) ○インプレッション 香り:しっかりとした大豆の香り。 糸引き:きわめて強い。かき混ぜるほど糸引きが強くなり、粘りをます。 豆:大粒(長径15ミリ)で固め。歯ごたえしっかり。粒食いすると、大豆の味と香りが楽しめる。 芥子無しでも充分おいしい。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/4fdc6aa92d9444…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c2%e7%c3%cf... - 2006年11月05日更新

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