国内外の納豆情報総合サイト

タグ検索で神奈川県132件見つかりました。

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げんき家族

造者:株式会社 [[カジノヤ]] 住所:神奈川県川崎市麻生区岡上488-1 納豆のたれ(シンコーフーズ)、からし付属。 国産大豆100%使用。 食した日:2014年11月16日(賞味期限:11月18日) ○インプレッション 中濃色の豆みっしりで、一部にうっすらの白肌残る。 香り:ほんのり甘み。後から渋み。 糸引き:引き柔らかく、伸び良く、粘り少なめ。 豆:極小粒(長径9-10ミリ)で柔らかめ、歯ごたえしっとり。 豆味ふわり、後味ほんのり苦味。あっさりのうま味。 //&ref(,320,320) &ref…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%b2%a4%f3%a4... - 2014年11月16日更新

麦とろ納豆(株)

加藤寛規 | |創業 | | |住所 |神奈川県伊勢原市白根575 | |電話 |0463-96-1122 | |HP  |http://www.ohyamatofu.jp/ | |概要 |大山豆腐の納豆製造部門として設立される。 | |[[&ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/66fc384bc4c48459.jpg,160,160)>なっとう小粒(麦とろ納豆)]] |[[なっとう小粒(麦とろ納豆)]]~~業務スーパーにて採集。~~50g…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c7%fe%a4%c8%a4... - 2014年10月13日更新

鈴姫納豆(岡田発酵工房)

発酵工房]] 代表岡田保 MR1 住所:神奈川県川崎市宮前区犬蔵1-19-12 付属物なし。 食した日:2014年10月13日(賞味期限10月24日) ○インプレッション 中濃色の豆で、うっすらの白肌。 香り:いやみのない甘い香り。 糸引き:引き良く、伸び良く、粘り抜群。 豆:小粒(長径9-10ミリ)で柔らかく、歯ごたえもっちり。 豆味しっかり、かみしめると甘み。滑らかな煮豆で旨みたっぷりの味わい。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%ce%eb%c9%b1%c7... - 2014年10月13日更新

地塚納豆(岡田発酵工房)

発酵工房]] 代表岡田保 MR1 住所:神奈川県川崎市宮前区犬蔵1-19-12 付属物なし。 食した日:2013年11月17日(賞味期限記載無し) ○インプレッション 粒ぞろいの良い明色の豆で、うっすらの白肌。 香り:ほんのり渋み、ふわりと納豆臭。 糸引き:引き柔らかく、伸び良く、粘り少なめ。 豆:極小粒(長径9ミリ)で柔らかく、歯ごたえしっとり。 小粒ながら豆味しっかり、すっきりながら旨味たっぷりの味わい。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) …

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c3%cf%c4%cd%c7... - 2014年10月13日更新

鎌倉山納豆(明治屋ストアー推奨品、カップ)

造元:[[野呂食品]] 株式会社 住所:神奈川県鎌倉市腰越4-10-8 納豆のたれ、マスタード(チヨダ)付属 食した日:2014年7月13日(賞味期限:7月16日) ○インプレッション 明色の豆で、うっすらの白肌。 香り:甘い香りほのかに渋み。ひなびな納豆臭。かき混ぜると渋み強く。 糸引き:引き強く,伸び抜群で、粘りしっかり。 豆;小粒(長径9.5-11ミリ)でやや固め、歯ごたえしっかりもっちり。 豆味弱く、後味ふわりと苦味。 うまみ弱く、あっさりの味わい。 &ref(https://image02.s…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b3%f9%c1%d2%bb... - 2014年07月13日更新

鎌倉山納豆(明治屋ストアー推奨品、PSP)

造元:[[野呂食品]] 株式会社 住所:神奈川県鎌倉市腰越4-10-8 納豆のたれ(鎌倉山納豆)、マスタード付属 食した日:2014年6月26日(賞味期限:6月29日) ○インプレッション 中濃色の豆みっしりで、うっすらの被り。 香り:ひなびな納豆臭。かき混ぜると華やかに。 糸引き:引き強く,伸び良く、粘り良し。 豆;極小粒と小粒(長径9,11ミリ)で程よく固め、歯ごたえしっかり。 豆味しっかりとあっさりが入混じる。 雑味なくふわりと旨味ひろがる発酵味。 //&ref(,320,320) &ref(,3…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b3%f9%c1%d2%bb... - 2014年06月29日更新

大粒(鎌倉山納豆)

造元:[[野呂食品]] 株式会社 住所:神奈川県鎌倉市腰越 和からし(チヨダ)付属。 食した日:2010年7月25日(賞味期限:7月31日) ○インプレッション 中濃色の豆みっしりで、しっかり白肌。 香り:大豆香しっかりで、しっとり甘やかな納豆臭。 糸引き:引き強く、伸び良く、粘り少なめ。 豆;大粒(長径14-15ミリ)で固め、歯ごたえもっちり。 じわりの豆味で、すっきりの味わい。 &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/58171297cd193…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c2%e7%ce%b3%a1... - 2013年02月10日更新

鎌倉大粒

造元:[[野呂食品]] 株式会社 住所:神奈川県鎌倉市腰越 たれ(無印)、マスタード(チヨダ)付属。 食した日:2007年10月12日(賞味期限:10月15日) ○インプレッション 濃色で、うっすら白肌。 香り:やや青みを感じる大豆の香り。 糸引き:引き極めて強く、伸びも良い。粘りもしっかり。 豆;中粒(長径13ミリ)で固め、歯ごたえもっちり。 旨味ある豆味に、すっきりとした発酵味。ほんのり苦み。上品で食べやすい。 &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b3%f9%c1%d2%c2... - 2007年10月12日更新

鎌倉人

造元:[[野呂食品]] 株式会社 住所:神奈川県鎌倉市腰越 土佐しょうゆ(ちば醤油)、マスタード(チヨダ)付属 食した日:2006年10月16日(賞味期限:10月22日) ○インプレッション ざらっとした白肌に覆われた、やや濃色の豆が、ぎっしり詰まる。 香り:抑えめの納豆臭。渋めの大豆香。 糸引き:良好。タッチ弱め。 泡立ち:並。白色のネバ。 豆;大粒(長径13ミリ)で固め、歯ごたえしっとり。 苦み主体の発酵味で、豆味もシンプルなもの。せっかくの大粒納豆なのに、小粒的風合い。 &ref(https://…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b3%f9%c1%d2%bf... - 2006年10月16日更新

北海道大粒

造元:株式会社 [[カジノヤ]] 住所:神奈川県川崎市麻生区岡上488-1 納豆のたれ(シンコーフーズ)、からし(シンコーフーズ)付属。 食した日:2014年6月6日(賞味期限:6月9日) ○インプレッション 濃色の豆みっしりで、しっかりの白肌。 香り:甘やかな香り。 糸引き:引き良く、伸び良く、粘り良し。 泡立ち:良好。 豆:大粒(長径15-16ミリ)で程よい固さ、歯ごたえほっくり、しっとり。 じわりの豆味で、後味甘み。 ふわりと優しい発酵味。 //&ref(,320,320) &ref(,320,…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%cb%cc%b3%a4%c6... - 2014年06月08日更新

小粒納豆cup3

造元:株式会社 [[カジノヤ]] 住所:神奈川県川崎市麻生区岡上 納豆のたれ(シンコーフーズ)、からし付属。 食した日:2014年6月4日(賞味期限:6月8日) ○インプレッション 明色の豆で、うっすらの白肌。 香り:香り弱くすっきり 糸引き:引き柔らかく、伸び細く、粘り少なめ。 豆:小粒(長径9-10ミリ)で柔らかく、歯ごたえしっとり。 豆味ふわりで、うま味も弱め。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(https://image01.…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%be%ae%ce%b3%c7... - 2014年06月07日更新

国産中粒納豆(カジノヤ)

ます。 製造者:株式会社カジノヤ 住所:神奈川県川崎市麻生区岡上488-1 納豆のたれ(シンコーフーズ)、からし付属。 食した日:2014年5月5日(賞味期限:5月10日) ○インプレッション 中濃色の豆みっしりで、共色の被りしっかり。 香り:渋めの香り、ほんのり鄙び。 糸引き:引き良く、伸び良く、粘り良し。 豆:中粒(大豆13-15ミリ)で程よい固さ、歯ごたえもっちり。 豆味ふわり、ほんのり甘み。 鈍にしてうま味じわりの発酵味。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b9%f1%bb%ba%c3... - 2014年05月05日更新

ひきわり納豆(カジノヤ)

造元:株式会社 [[カジノヤ]] 住所:神奈川県川崎市麻生区岡上 納豆のたれ(芥子屋四郎)、からし付属。 食した日:2014年5月1日(賞味期限:5月8日) ○インプレッション 明色のひきわり豆。共色の被りうっすら。 香り:ひなびなロースト香。ほのかに甘み。 糸引き:引き弱く、伸び細く短く、粘り少なめ。 豆:乱割のひきわり(割粒3-6ミリ)で柔らかく、歯ごたえしっとり。 豆味あっさり、苦味すっきりの味わい。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%d2%a4%ad%a4... - 2014年05月03日更新

一徹もん小粒納豆

三越百貨店にて採集。 紙カップ入り40g×3P。213円。 品書:一徹もん 小粒納豆 頭書:国産大豆100%使用 販売者:株式会社 [[大地を守る会]] 製造者:株式会社 [[カジノヤ]] 付属物なし 食した日:2014年2月23日(賞味期限:2月28日) ○インプレッション 明色の豆で、うっすらの白肌。 香り:ほんのり豆の香り。ふわりと鄙び。 糸引き:引き良く、伸びやや細め、粘り少ない。 豆;極小粒(長径9-10ミリ)で固め、歯ごたえしっかり。 旨みじわりの豆味で、うまみあっさりの発酵味。 //&r…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b0%ec%c5%b0%a4... - 2014年02月23日更新

黒豆納豆(岡田発酵工房)

田発酵工房]] 代表岡田保 MR 住所:神奈川県川崎市宮前区 付属物なし。 食した日:2013年11月17日(賞味期限記載無し) ○インプレッション 赤みを帯びた大粒の黒豆で、うっすらながらしっかりの白肌。 香り:かきまぜると大豆の甘い香り。 糸引き:引き良く、伸び良く、粘り良し。 豆:極大粒(長径16-17ミリ)で柔らかく、歯ごたえしっとりもっちり。 甘みある豆で、雑味無く、ふわりとうま味広がる。 塩、醤油不要。わさび少しで美味しくいただく。 //&ref(,320,320) &ref(,320,32…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b9%f5%c6%a6%c7... - 2013年11月17日更新

気になる職人の味

中村五郎商店]] 責任者:中村弘 住所:神奈川県横浜市神奈川区西神奈川 からし付属。 中国産大豆使用。 食した日:2013年11月4日(賞味期限:11月7日) ○インプレション 濃色の豆で、とろ肌。常温保管のためかコンディション不良。 香り:納豆臭しっかり。大豆香しっかり。 糸引き:引き良く、伸び良く、粘り良し。 豆:小粒(長径9-10ミリ)で柔らかく、歯ごたえもっちり。 豆味しっかり、うまみ、苦味で複雑味に富んだ発酵味。 このコンディションでこの旨味。作りの強さに感嘆する。 //&ref(,320,3…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b5%a4%a4%cb%a4... - 2013年11月09日更新

鎌倉山納豆カップ納豆小粒

>鎌倉山納豆]] 株式会社 住所:神奈川県鎌倉市腰越 鎌倉山納豆のたれ(野呂食品CY)、マスタード(チヨダ)付属 茨城県産納豆小粒(なっとうしょうりゅう)使用。 食した日:2013年9月2日(賞味期限:9月9日) ○インプレッション 中濃色の豆で、うっすらながらしっかりの白肌。 香り:香り控えめ。 糸引き:量目少ないため、引き柔らかめ。伸び良く、粘りよし。 豆;小粒(長径10ミリ)でやや固め、歯ごたえしっかりもっちり。 深みある豆味で、後味ほんのり苦味。 滑らかな煮豆で、複雑味に富んだ発酵味。 &…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b3%f9%c1%d2%bb... - 2013年09月07日更新

津久井納豆

使用ブランド品 津久井在来大豆 横書き:神奈川県在来品種 津久井大豆使用 製造者:株式会社[[カジノヤ]] 住所:神奈川県川崎市麻生区岡上 本醸造醤油使用納豆のたれ、からし付属。 食した日:2012年4月25日(賞味期限:4月29日) ○インプレッション 明色の豆で茶目、共色の被り。 香り:甘やかな香り。 糸引き:引き良く、伸び滑らかながらやや細く。粘り並み。 豆:中粒(長径12-15ミリ:13ミリ主体)で柔らかく、歯ごたえもっちり。煮豆にややざらつき。 じわりの豆味で、噛みしめると甘み広がる。 すっき…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c4%c5%b5%d7%b0... - 2012年04月29日更新

豊国屋

|創業 |1882年創業 | |住所 |神奈川県相模原市南区新戸3024 | |電話 |046-251-0048 | |HP  |http://toyokuniya.com/ | |概要 |相模原の酒屋にして、オリジナル日本酒、干し納豆、在来大豆を使った豆腐などに取り組む。 | |[[&ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/a39281048ad3e8ce.jpg,160,160)>津久井の納豆]] |[[津久井の納豆]]~~伊勢丹相模大野店…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%cb%ad%b9%f1%b2... - 2013年05月18日更新

津久井の納豆

ップス包み80g。189円。 頭書き:神奈川県産大豆 品書き:津久井の納豆 大粒 側書き:津久井在来大豆100%使用 販売者:[[豊国屋]] 岡本政広 TH 住所:神奈川県相模原市南区新戸 付属物なし。 食した日:2013年5月17日(賞味期限:5月25日) ○インプレッション 明色の豆で茶目。うっすらの白肌。 香り:大豆の甘い香り。かき混ぜるほど甘み強く。 糸引き:引き良く、伸び良く、粘り並み。 豆:中粒(長径12-13ミリ)で固め、歯ごたえしっかり。 豆味あっさり気味ながら、噛むほどに広がる甘み。…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c4%c5%b5%d7%b0... - 2013年05月18日更新

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