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タグ検索でわら苞61件見つかりました。

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福よ来い小粒(わら苞3連)

松屋銀座の催事にて採集。 ラップ包みわら苞入り90g×3本。481円。 品書き:福よ来い 小粒 頭書き:本場茨城の伝統/下妻契約農家産大豆100%使用/うまいもんどころ/ 製造者:株式会社 [[ふれあい下妻]]/道の駅しもつま 住所:茨城県下妻市数須140 納豆のたれ+からし(シンコーフーズ)付属 食した日:2014年1月19日(賞味期限:1月30日) ○インプレッション 中濃色の豆で、とろ肌。 香り:さわやかな大豆の香り。混ぜるほど香り強く。 糸引き:乾燥気味ながら引き強く、伸び良く、粘り良し。 豆…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%ca%a1%a4%e8%cd... - 2015年12月06日更新

義家納豆

納豆フェスタ(代々木公園)にて購入。 わら苞入り100g。税込み200円。 品書き:八幡太郎 義家納豆 側書き:納豆発祥 秋田名産 横書き:納豆発祥の伝承(後略) 販売者:株式会社[[ヤマダフーズ]]KA 住所:秋田県仙北郡美郷町野荒町 付属物なし。 食した日:2015年11月16日(賞味期限:11月22日) ○インプレッション 濃色の豆で、しっかりの白肌。 香り:爽やかな香り。ほんのり渋み。 糸引き:引き強く、伸びぱつぱつで、粘りしっかり。 豆:中粒(長径13ミリ)で、乾燥気味でやや固め、歯ごたえ…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b5%c1%b2%c8%c7... - 2015年11月16日更新

天狗納豆(ひげた食品)

松屋「茨城を食べようフェア」にて採集。 わら苞入り65g×2P。540円。 品書き:茨城県産小粒大豆100% 天狗納豆 製造者:[[ひげた食品]] 株式会社 住所:茨城県土浦市田中2-9-8 からし付属。 食した日:2015年1月19日(賞味期限:1月28日) ○インプレッション 農色の豆みっしりで、ふつふつとした白被り。 香り:爽やかな香り。 糸引き:引きぱつぱつで、伸び細く短く、粘り少なめ。 豆:小粒(10-11ミリ)で固め。歯ごたえほっくり。 豆味しっかり、後味甘み。 やや乾燥気味で旨みがぎゅっ…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c5%b7%b6%e9%c7... - 2015年02月01日更新

わらっと納豆

OISIXにて採集。 ラップ包みわら苞入り80g×1P。税別150円。 品書き:カネ九 わらっと納豆 側書き:うまさ本格派にっこり 製造者:カネ九 有限会社 [[相沢食産]] 住所:兵庫県姫路市香寺町岩部336 天然醸造醤油使用こだわりたれ(芥子屋四郎)付属。 食した日:2014年8月25日(賞味期限:8月27日) ○インプレッション 明色の豆で一部に茶目、共色の被り。 香り:爽やかな香り、ふわりと大豆香。 糸引き:引き良く、伸び短く、粘り少なめ。 豆:大粒(長径14-15ミリ)で柔らかく、歯ごたえし…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%ef%a4%e9%a4... - 2014年08月29日更新

大江戸せいろ蒸し 本造り納豆

*2014年 日本橋高島屋にて採集。 わら苞入り80g。参考価格300円。 品書き:大江戸せいろ蒸し 本造り納豆 頭書き:石室炭火造り 横書き:稲藁の納豆菌も利用して昔ながらの方法で発酵させました。/(以下、大江戸せいろ蒸しの説明あり) 製造元:有限会社 [[菅谷食品]] 住所:東京都青梅市友田町1-1010 納豆のたれ(ちば醤油)、無添加からし(芥子屋四郎)付属。 食した日:2014年8月6日(賞味期限:8月13日) ○インプレッション 明色のの豆で、うっすらの白肌。 香り:ひなびな香り。ふわりと大…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c2%e7%b9%be%b8... - 2014年08月09日更新

黒豆なっとう(牛若)

JR名古屋高島屋にて採集。 ラップ入わら苞包み80g。399円。 品書き:京都・牛若の里 黒豆なっとう 側書き:丹波黒大豆(国産)を使用しています。 製造元:株式会社[[森口加工食品]] 住所:京都府京都市北区紫竹牛若町22 納豆のたれ付属。 食した日:2014年2月8日(賞味期限:2月13日) ○インプレッション 黒みしっかりの黒豆がみっしり詰まる。とろ肌。 香り:甘く芳ばしい黒豆の香。 糸引き:引き良く、伸び良く、粘り少なめ。 豆:極大粒(16-17ミリ)で程よい固さ、歯ごたえもっちり。 なめらか…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b9%f5%c6%a6%a4... - 2014年02月08日更新

大粒納豆(ミニわら)

松屋銀座にて採集。 わらつと入り30g。210円。 品書き:大粒納豆 頭書き:ひげたのこだわり 側書き:北海道産大豆を100%使用し、大粒ならではのもっちりとした食感がお楽しみいただけます。 裏書き:マメで、まじめな、ひげたの納豆 製造者:[[ひげた食品]] 株式会社 住所:茨城県土浦市田中2-9-8 北海道産大豆100%使用。 食した日:2014年1月21日(賞味期限:1月28日) ○インプレッション 明色の豆でほんのり茶目。一部に白肌ふわりと残る。 香り:かおりあっさり。さわやかな大豆香。 糸引き…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c2%e7%ce%b3%c7... - 2014年01月21日更新

大粒青鬼納豆

食の大物産展にて採集。 わら苞入り80g。参考価格315円。 品書き:大粒 青鬼納豆 横書き:登別地獄谷納豆物語 製造者:[[道南平塚食品]] 株式会社 住所:北海道登別市幌別町 わさび漬け、たれ付属。 姉妹商品の赤鬼は小粒大豆使用で唐辛子たれ付属。 食した日:2013年9月11日(賞味期限:9月11日) ○インプレッション 明色の豆でピンクの目。とろ肌。 香り:わら香しっかりで、奥から鄙びな香り。 糸引き:引き弱く、伸び短く、粘り少なめ。 豆:大粒(長径15-16ミリ)で柔らかく、歯ごたえしっとり、…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c2%e7%ce%b3%c0... - 2013年09月14日更新

納豆輪〆昆布巻

食の大物産展にて採集。 わら苞入り納豆40g、昆布一枚。参考価格473円。 品書き:納豆 輪〆昆布巻 頭書き:吟選の品 豆の文志郎 製造者:[[道南平塚食品]] 株式会社 住所:北海道登別市幌別町 原材料:丸大豆、納豆菌、昆布 北海道産大豆、北海道産昆布使用。 食した日:2013年9月8日(賞味期限:9月11日) ○インプレッション 大粒の豆を昆布でぐるりと巻いて発酵させた後、カット加工して仕上げた製品。 味わい:昆布の旨味が豆にしみこみ、なんとも絶品の味わい。 大粒の豆でやや固め、豆の甘みがしっかり…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c7%bc%c6%a6%ce... - 2013年09月08日更新

総本舗水戸納豆

茨城マルシェにて採集。 わら苞入り70g。290円。 品書:総本舗 水戸納豆  側書き:自然食品/極小粒 製造元:[[水戸納豆製造]] 株式会社 住所:茨城県水戸市本町 かつお風味納豆のたれ+からし付属。 食した日:2013年6月2日(賞味期限:6月6日) ○インプレション 濃色の豆がみっしりつまる。白肌しっかり。 香り:さわやかな納豆臭で、わら香しっかり、ほんのり甘み。 糸引き:引き良く、伸び良く、粘り良し。 豆:極小粒(長径9ミリ)で固く、歯ごたえしっかり。 豆味しっかり、こく味ある味わい。 複雑…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c1%ed%cb%dc%ca... - 2013年06月09日更新

糸姫納豆

サンワにて採集。 わら苞入り80g。300円。 品書き:本造り 糸姫納豆 側書き:厳選された国産小粒大豆を使用。 製造元:株式会社[[カジノヤ]] 住所:神奈川県川崎市麻生区岡上 付属物なし。 食した日:2008年6月8日(賞味期限:6月15日) ○インプレッション しっかりとしたわら苞にふんわり納まる明色の豆。うっすら白肌。 香り:わら苞ならではの香気。ゆったりとした納豆臭。 糸引き:引き強く、伸び良く、粘りは控えめ 豆:小粒(長径10ミリ)でやや固め、歯ごたえもっちり、しっとり。 うま味しっかりの…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bb%e5%c9%b1%c7... - 2008年06月08日更新

藁つと納豆

坂田屋食品店にて採集。 ラップ包みわら苞入り100g。115円。 品書き:小粒 藁つと納豆 側書き:自然の風味 製造元:[[いろは食品]]株式会社 住所:東京都墨田区東向島 からし(シンコーフーズ)付属。 食した日:2008年11月30日(賞味期限:12月8日) ○インプレッション 中濃色の豆で、とろ肌。 香り:納豆臭しっかりで、わら香とあいまって力強い香り。 糸引:並の引きで、伸び短め、粘り控えめ。(冷ケース無しでの販売のため、二次発酵が進んだか?) 豆:極小粒(長径9ミリ)で程よい固さ、歯ごたえし…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%cf%ce%a4%c4%a4... - 2013年02月11日更新

藁納豆

玉木屋にて採集。 わら苞入り80g。262円。 品書き:藁納豆 側書き:特選秋田白神大豆/ワラは完全殺菌処理済み 側書き:山七玉木屋/新橋 販売者:株式会社 新橋玉木屋 H 住所:東京都港区新橋 マスタード(芥子屋四郎)付属。 食した日:2012年12月21日(賞味期限:12月22日) ○インプレッション 中濃色の豆で、共色の被り。一部にほんのり白肌。 香り:凛とした清冽な藁の香り。かきまぜるとほんのり甘みの大豆香。 糸引:引き極めて強く、かき混ぜるのが困難なほど。 豆:中粒(長径13-14ミリ)で…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%cf%ce%c7%bc%c6... - 2012年12月21日更新

天狗納豆極小粒(元祖)

ニューデイズ水戸店にて採集。 わら苞入り70g。120円。 品書き:天狗納豆 極小粒 頭書き:水戸名産/元祖・老舗の味 製造元:[[天狗納豆>天狗納豆(元祖)]] 株式会社 住所:茨城県水戸市柳町 味ごのみ納豆のたれ+からし(芥子屋四郎)付属。 食した日:2012年10月22日(賞味期限:10月29日) ○インプレッション 濃色の豆みっしり。やや乾燥気味。 香り:なんといっても藁の香りしっかり。ひなびた大豆の香りが重なる。 糸引き:引き強く、伸び細く長く、粘り少ない。 豆:極小粒(長径9ミリ)で…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c5%b7%b6%e9%c7... - 2012年10月23日更新

天然わら納豆

いただき物につき、価格不明 わら苞入り100g。 品書き:高島産 天然わら納豆 側書き:滋賀県産「たかしま生き物田んぼ納豆大豆」使用 横書き:製法のこだわり 昔から納豆は大豆を蒸篭で蒸して作られてきました。(中略) 天然藁納豆菌が生息している、高島生きもの田んぼで作られた藁苞に包んでゆっくり発酵させました。(後略) 製造者:株式会社 [[ユーアンドミー]] 住所:京都府亀岡市大井町並河 販売元:[[たかしま有機農法研究会]] 住所:滋賀県高島市新旭町北畑 [[藁由来の納豆菌>わら由来の納豆菌を使っ…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c5%b7%c1%b3%a4... - 2009年01月10日更新

なにわら納豆(金司の味)

[[なにわら納豆]]とは、豆の大きさ、価格帯に違いがあるため別商品として登録します。 ---- 名古屋高島屋にて採集。 巻き藁入り90g。315円。 なにわら納豆の大阪ミュージアムショップバージョン 品書き:天然納豆菌 なにわら納豆 側書き:復活 納豆職人金司の味 横書き:この納豆は稲わらに自生している天然納豆菌のみで発酵させた納豆です。糸引きは若干弱いのが特徴です。 製造者:納豆庵こがね屋([[小金屋食品>小金屋食品(大阪)]]株式会社) 住所:大阪府大東市御領 付属物なし。 食した日:201…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%ca%a4%cb%a4... - 2011年07月10日更新

藁造り納豆

サントク茗荷谷店にて採集。 わら苞入り100g。578円。 品書き:健菜倶楽部 藁造り納豆 側書き:伝統製法・燻煙炭火造り・大粒青大豆使用 横書き:藁は、除草剤や農薬を使わずに栽培した稲から取り、煮沸による殺菌処理済みです。 製造者:株式会社 [[登喜和食品]] 住所:東京都府中市西原町 販売者:株式会社 [[健菜]] 住所:東京都渋谷区初台 付属物なし。 秋田県男鹿産青大豆使用。 食した日:2011年1月11日(賞味期限:1月15日) ○インプレッション ほのかに緑色を帯びた濃色の豆で黒目。わら苞の…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%cf%ce%c2%a4%a4... - 2011年01月19日更新

わら納豆小粒

山交百貨店にて採集。 ラップ包みわら苞入り60g×2P。298円。 肩書き:国産大豆使用 品書き:わら納豆 小粒 側書き:手づくりの昔懐かしい 製造元:株式会社 [[せんだい]] 住所:山梨県笛吹市石和町唐柏 納豆のたれ(シンコーフーズ)、からし付属 食した日:2010年10月30日(賞味期限:10月31日) ○インプレッション 明色の豆で、一部に粒々の被り。 香り:ひなびた香り。ほのかに甘み、渋み。 糸引:引き柔らかく、並の伸び、粘り並。 豆:極小粒(長径9ミリ)で柔らかく、歯ごたえしっとり。 豆…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%ef%a4%e9%c7... - 2010年10月31日更新

宿場極小粒納豆

デンエンにて採集 ラップ包みわら苞入り50g×2P。147円。 品書き:宿場 極小粒納豆 頭書き:川崎 老舗造り 側書き:海洋深層水 ミネラル仕立て 製造元:有限会社 [[村上力三商店]] 住所:神奈川県川崎市川崎区浅田 納豆のたれ+マスタード(チヨダ)、アオサ(チヨダ)付属 食した日:2010年7月22日(賞味期限:7月23日) ○インプレッション 濃色の豆で、とろ肌。一部に白被り。 香り:爽やかな納豆臭で、かき混ぜるとわら香、大豆香が広がる。 糸引き:引き柔らかく、伸び良く、粘りしっかり。 豆:極…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bd%c9%be%ec%b6... - 2010年07月23日更新

水戸 天狗納豆

銀座三越にて採集。 わら苞入り70g。189 円。 品書き:水戸 天狗納豆 製造元:株式会社 [[笹沼五郎商店]] 住所:茨城県水戸市三の丸 納豆のたれ(ちば醤油)、カラシ付き 食した日:2007年3月7日(賞味期限:3月9日) ○インプレッション 濃色の豆。しっかりとした被り。 香り:わらの香りの奥から渋めの香り。 糸引き:極めて強い糸引き。よく伸びる。 豆:極小粒(8ミリ)で固め、歯ごたえしっとり。 噛みしめると豆のうま味がじんわりと広がる。苦さ控えめで、わらの香りが香ばしい。 水戸納豆の既成イメ…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bf%e5%b8%cd%a1... - 2010年04月25日更新

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