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タグ検索で黒豆171件見つかりました。

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右近納豆

2月4日) ○インプレッション 真っ黒な黒豆みっしりで、とろ肌。一部にうっすら白肌が残る。 香り:ふわりと黒豆の甘い香り。ほんのりひなび。 糸引き:引き弱く、伸び細く、粘り少なめ。 豆:極大粒(長径19-22ミリ)で固め、歯ごたえほっくり。 甘みしっかりの黒豆で、うまみある発酵味。 ご飯やたれは不要。豆の旨みと食感を純粋に楽しめる。 &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/ee2989d1812db0de.jpg,240,320) &ref(http…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b1%a6%b6%e1%c7... - 2012年11月25日更新

黄門大黒納豆

30日) ○インプレッション 茶褐色系の黒豆で、うっすらの白肌。 香り:黒豆ならではの濃密な甘い香り。 糸引き:引き柔らかく、伸び細く、粘り少なめ。 豆:大粒(15ミリ)で柔らかく、歯ごたえしっとり。 豆味ふわりの煮豆で、滑らかな食感。あっさりの発酵味。 &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/ec025cb7e789a860.jpg,320,320) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/0…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b2%ab%cc%e7%c2... - 2012年10月22日更新

黒大豆納豆(金城食品)

13日) ○インプレッション 紫がかった黒豆で、とろっとした白肌。 香り:黒豆の甘い香りの奥からふわりと納豆臭。 糸引き:引き弱く、伸び細く長く、粘り無し。 豆:大粒(長径15-16ミリ)で柔らかく、歯ごたえもっちり。 豆味しっかり、ほんのり塩味。 雑味無く、うま味じわりの発酵味。 &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/ed31e640695cde76.jpg,320,320) &ref(https://image01.seesaawiki.jp/…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b9%f5%c2%e7%c6... - 2012年08月13日更新

豆の文志郎 黒豆納豆

×2。450円。 品書き:豆の文志郎 黒豆納豆 裏書き:母体地に育まれ 浄水にて活き清め 抱擁の菌を纏い 至福の安眠にて成す 製造者:[[道南平塚食品]] 株式会社 住所:北海道登別市幌別町 たれ付属。 食した日:2012年6月19日(賞味期限:6月23日) ○インプレッション 白肌しっかりの黒豆みっしり。 香り:ピュアにして黒豆の甘い香り。 糸引き:引き良く、伸び細く、粘り少なめ。 豆:大粒(長径15-16ミリ)で柔らかめ、歯ごたえもっちり。 雑味無く、豆の甘みじわりと広がる。 すっきりにして、うま…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c6%a6%a4%ce%ca... - 2012年07月04日更新

くろまめ

豆で、均質で美しい白肌。 香り:ひなびた黒豆の香り。 糸引き:引き良く、伸び細く、粘り少なめ。 豆;ふっくらの大粒(長径14-15ミリ)で程よい固さ、歯ごたえもっちり。 豆味しっかりで、噛むほどに旨味。 ピュアにして旨味たっぷりの発酵味。 &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/bc2f9bb28148dcf1.jpg,320,320) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/5c10b0b42…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%af%a4%ed%a4... - 2011年10月22日更新

黒膳

×2P。312円。 品書き:黒膳 大粒黒豆納豆 側書き:岡山県産黒大豆 丹波黒種100%使用 横書き:毎日の健康 黒豆パワー 製造者:[[蒜山食品加工]] 株式会社 住所:岡山県津山市神戸 納豆のたれ(平群商店)、ねりからし付属。 岡山県産丹波黒大豆使用。 食した日:2011年1月24日(賞味期限:1月25日) ○インプレッション みっしり詰まる黒豆で、うっすらの白肌。 香り:ひなびた大豆香。 糸引き:引き強く、伸び良く、粘り少なめ。 豆;極大粒(長径17ミリ)で柔らかく、歯ごたえもっちり。 しっかり…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b9%f5%c1%b7... - 2011年12月24日更新

篠山黒豆納豆

。参考価格400円。 品書き:極大粒 黒豆納豆 頭書き:丹波篠山産黒豆大豆100%使用【2人前】 横書き:黒豆の本場、兵庫県の篠山。黒豆の旨味が詰まった最高級黒豆を贅沢に納豆にした逸品です。大人の為の黒豆納豆です。 製造元:[[山口食品]] 株式会社 住所:大阪府豊能郡豊能町余野 たれ付属。 食した日:2011年11月28日(賞味期限:12月5日) ○インプレッション 紫がかる黒豆みっしりで、一部に白肌残る。 香り:ひなびた納豆臭で、奥から黒豆ならではの甘み。 糸引き:引き強く、伸び良く、黒豆としては…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bc%c4%bb%b3%b9... - 2011年11月28日更新

つゆだくわさび黒豆

2P。参考価格260円。 品書き:丹波黒豆 大粒納豆 つゆだくわさび 側書き:素材が見える!うまさが見える!/〈たっぷりのたれ〉と〈わさび〉で贅沢に食べる、のどごし納豆。 製造元:株式会社 [[エイコー食品]] 住所:大阪府門真市大橋町 たれ、わさび(シンコーフーズ)付属。 滋賀県産丹波黒使用。 食した日:2011年11月18日(賞味期限:11月23日) ○インプレッション ふっくらとした黒豆で、白肌しっかり。 香り:香り控えめ、ほのかにひなびの大豆香。 糸引き:引き弱く、伸び細くで、粘り少なめ。 豆…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%c4%a4%e6%a4... - 2011年11月19日更新

11年10月23日 ○インプレッション 黒豆で、均質でうっすらの白肌。 香り:苦味感じる黒豆の香り。 糸引き:引き強く、伸び細く、ねばり控えめ。黒豆としては強い糸引きながら黒豊よりは弱い。 豆:小粒(9-10ミリ)で柔らかく、歯ごたえしっとり、もっちり。 しっかりの豆味で、あとから甘みふわり。 すっきりにしてうま味たっぷりの発酵味。 &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/72ddb8762eedd7ef.jpg,320,320) &ref(http…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b9%f5... - 2011年10月23日更新

g。180円。 品書き:燻煙炭火造り 黒豆納豆 喜 側書き:北海道十勝清水の田本照敏さんの黒豆大豆100%使用 製造元:株式会社 [[登喜和食品]] 住所:東京都府中市西原町 こだわり納豆たれ(芥子屋四郎S)、からし付属。 いわい黒大豆使用。 食した日:2007年10月20日(賞味期限:10月27日) ○インプレッション やや茶色がかった黒豆。しっかりとした、且つ、きれいな白肌。豆のたたずまいも美しい。 香り:ほんのり渋めで、さわやかな黒豆香。経木の香りも控えめで好ましい。 糸引き:引き強く、伸び良く…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b4%ee... - 2009年04月27日更新

黒納豆

2日) ○インプレッション 茶味をおびた黒豆で、白肌しっかり。 香り:爽やかな黒豆の香り。ほのかに渋み。 糸引き:引き良く、伸び短め、粘り意外にしっかり。 豆:大粒(長径14-16ミリ)で柔らかく、歯ごたえもっちり&しっとり。 豆味良くふわりと甘み。すっきりの発酵味。 なんとも上品な黒豆納豆。 七味唐辛子投入で爽やかさが増し、柚子醤油たれもよく似合う。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/b03496db1a3f9508.jpg,320,320)…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b9%f5%c7%bc%c6... - 2011年07月24日更新

北海道くろまめ納豆

り:抑えめの納豆臭の奥に、しっかりとした黒豆香。 糸引き:意外に強い糸引き。よく伸びる。 豆:大粒(長径15〜17ミリ)でやや固め。歯ごたえしっとり、かつ、ほっくり。 粒食いすると、豆の甘みがほんのり広がる。おかずとして食すも良し。 だし系たれと合わせても違和感はなく、ご飯がおいしくいただける。黒砂糖と混ぜてみると、デザート感覚の一品となる。なかなか楽しい。 &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/ee99fc6772e5cca9.jpg,320,3…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%cb%cc%b3%a4%c6... - 2011年02月19日更新

黒豆納豆(天狗納豆)

158円。 品書き:北海道産大豆使用 黒豆納豆 製造元:[[ひげた食品]] 株式会社 住所:茨城県土浦市田中2-9-8 天狗納豆のたれ、マスタード(ユニフード)付属 食した日:2006年6月23日(賞味期限:6月28日) ○インプレッション 香り:柔らかな黒豆の香りの奥に、控えめの納豆臭。 糸引き:黒皮をかぶっているにもかかわらず、よく伸びる。タッチは強い。 豆:大粒(長径17ミリ)で柔らかな豆。ほっくりとした食感。まさに煮豆の趣。 たれ、からしは不要。食べやすく、おやつ、おつまみ感覚で食す。 &r…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b9%f5%c6%a6%c7... - 2011年02月16日更新

姫神の黒

レッション 大きな経木を開けると、大粒の黒豆納豆が姿をあらわす。 香り:抑えめの納豆臭の奥に黒豆の香り。かき混ぜるほど、黒豆臭が広がる。 糸引き:皮をかぶっているため、糸引きは弱い。 泡立ち:弱い。 豆:極めて大粒(長径18〜21ミリ)で固め、歯ごたえしっとり。粒食いすると、まさに黒豆の煮豆の趣き。ご飯に載せると、豆の甘みがより強くなるが、どちらかというとご飯不要の自立した納豆。 品書きにあるように、山葵を加えて食べると、より風味が引き立ち、美味しくいただける。これは面白い。 https://image0…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c9%b1%bf%c0%a4... - 2006年09月23日更新

黒豆

28円。 頭書き:京都鶴の子納豆 中粒黒豆納豆 品書き:黒豆 側書き:減塩たれ付 住所:大阪府豊中市名神口 製造者:[[高橋食品工業]] 株式会社 住所:京都府京都市伏見区向島善阿弥町 納豆のたれ(鶴の子納豆)、からし付属。 北米産大豆使用。 食した日:2010年12月5日(賞味期限:12月8日) ○インプレッション 黒豆で、しっかりの白肌。 香り:渋めの香り。 糸引き:引き強く、伸び良く、粘りしっかり。 豆:中粒(長径12-13ミリ)で柔らかく、歯ごたえもっちり。 豆味良くふわりと甘み。噛みしめると…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b9%f5%c6%a6... - 2010年12月05日更新

キレイマメ黒豆納豆

ck soy beans series 黒豆納豆 製造元:有限会社 [[山口醗酵食品>やまぐち醗酵食品]] 住所:北海道中川郡本別町南 付属物なし。 十勝本別産光黒使用。 天然サンゴカルシウム配合。 食した日:2010年10月8日(賞味期限:10月13日) ○インプレッション みっしり詰まる手盛りの黒豆でしっかりの被り、うっすら白肌。 香り:黒豆の玲瓏な香り。かきまぜると黒豆の甘い香り。 糸引き:引き強く、伸び細く、粘り少なめ。 豆;極大粒(長径16ミリ)で程よい固さ、歯ごたえもっちり。なめらかな…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a5%ad%a5%ec%a5... - 2010年10月10日更新

黒千石納豆しょうゆだれ

:9月5日) ○インプレッション 小粒の黒豆で皮しっかり。うっすらの白肌。 香り:黒豆ならではの鄙びた大豆の香り。やや渋み。かき混ぜると濃厚な大豆香。 糸引き:引き強く、伸び細く、粘り少なめ。黒豆としては良好な糸引き。 豆:小粒(長径10ミリ)でやや固め、歯ごたえもっちり。 うま味しっかりの豆味で噛みしめると甘味。 すっきりにして旨味充分のの発酵味。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/33484265ccbb8f2f.jpg,320,320) …

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b9%f5%c0%e9%c0... - 2010年09月08日更新

黒千石小粒納豆

9月4日) ○インプレッション 極小粒の黒豆で、うっすら白肌。 香り:エチレン系の甘い香り。 糸引き:引き良く、伸び細く短く、粘り少なめ。(黒豆としては良好) 豆;極小粒(長径9〜10ミリ)で柔らかく、歯ごたえもっちり。 ふんわりの豆味で、すっきりながらうま味ある発酵味。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/78bc3c7f003991a7.jpg,320,320) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/t…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b9%f5%c0%e9%c0... - 2010年09月20日更新

黒豆小粒なっとう

。 45g×2P。129円。 品書き:黒豆小粒なっとう 製造元:[[あづま食品]]株式会社 住所:栃木県宇都宮市下田原町 黒大豆醤油使用納豆たれ(あづま食品AF)、おろし生わさびあづま食品AD)付属 食した日:2010年9月19日(賞味期限:9月23日) ○インプレッション ぎっしり並ぶ黒豆で、しっかりの白肌。 香り:黒豆香ふわりで、ひなびた香り。 糸引き:引き強く、伸び細く、粘りよし。 豆;小粒(長径9〜10ミリ)でやや柔らかく、歯ごたえしっとり。 黒豆の甘みしっとりで、すっきりの発酵味。 &ref…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b9%f5%c6%a6%be... - 2010年09月19日更新

三代目茂蔵豆富 黒豆納豆

円。 品書き:三代目茂蔵豆富 北海道の黒豆 黒豆納豆 販売者:株式会社 篠崎屋 HSZ 住所:埼玉県春日部市赤沼 たれ付属。 食した日:2010年8月15日(賞味期限:8月20日) ○インプレッション 紫色をおびた黒豆で、白肌しっかり。 香り:黒豆香しとやかで、納豆臭ほのか。 糸引き:引き強く、伸び細く長く、粘り少なめ。 豆;大粒(長径15ミリ)でやや固め、歯ごたえもっちり。 豆味あっさり、後からふわりと黒豆の甘み。 すっきりの発酵味。 &ref(https://image01.seesaawiki.…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bb%b0%c2%e5%cc... - 2010年08月15日更新

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