納豆wiki

タグ検索で鹿児島県は20件見つかりました。

有機鹿角霊芝納豆

売者：[[発酵職人シゲちゃん]] 住所：鹿児島県姶良郡水町米永付属物なし原材料：有機大豆、有機鹿角霊芝、納豆菌食した日：2022年12月13日（賞味期限：12月19日） ○インプレッション濃色の豆で、とろ肌。香り：さわやかで、ほんのり甘み。糸引：引き弱く、伸び細く、粘り少なく。豆：中粒（長径13-14ミリ）で硬め、食感ざらっともちっと。豆味強いが、苦味強く。これは鹿角霊芝の味わいか。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%cd%ad%b5%a1%bc... - 2023年11月05日更新

九州産

：[[佐藤食品工業]]　有限会社住所：鹿児島県日置市伊集院町中川1019-1 甘口納豆のたれ付属食した日：2023年2月18日（賞味期限：2月22日） ○インプレッション明色でほんのり茶目の豆みっしり。ざらっとした被り。香り：あっさりの香りで、ほんのり甘み。糸引き：引き柔らかく、伸び細く、粘り少なめ。豆：中粒（長径13-14ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとりもっちり。豆味じわり、後味苦味。複雑味に富んだ発酵味。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,3…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b6%e5%bd%a3%bb... - 2023年02月26日更新

発酵職人シゲちゃん

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c8%af%b9%da%bf... - 2022年12月21日更新

佐藤食品工業

~1966年12月設立　| |住所　|鹿児島県日置市伊集院町中川1019-1　| |電話　|0120-710830　| |HP 　|http://www.hinodekko.com/　| |概要　|日の出納豆のブランドネームで納豆の製造・販売を行う~~（仙台[[日の出納豆>ヒノデサン]]で修行とも）　| |[[&ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/8e4f1d087a46ed49.jpg,160,160)>鹿児島納豆大粒（日の出っ子…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%ba%b4%c6%a3%bf... - 2021年10月29日更新

鹿児島納豆大粒（日の出っ子）

品書き：鹿児島　納豆　大粒側書き：鹿児島県産大豆100％使用製造者：[[佐藤食品工業]]　有限会社住所：鹿児島県日置市伊集院町中川1019-1 納豆のたれ、からし付属食した日：2021年10月20日（賞味期限：10月28日） ○インプレッション明色で茶目の豆みっしり。白肌ふわりと被る。川破れなどあり、見た目やや凶悪。香り：甘い香りしっかり。糸引き：引き良く、伸び良く、粘りよし。豆：扁平気味の中粒（長径13-14ミリ）で程よい硬さ。ねっちりの食感で、歯ごたえもっちり。豆味しっかり、ふ…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bc%af%bb%f9%c5... - 2021年10月29日更新

昆布たれ付

*2021年　従来品の「[[元気納豆　昆布たれ付]]」と商品コードが異なるため別ページとしました。北野エース渋谷店にて採集 PSPパック入り40g×3p。147円。品書き：昆布たれ付側書き：北海道産昆布１００％/風味豊かな刻み昆布入り横書き：SUSTAINABLE U.S.SOY 販売者：[[マルキン食品]]　株式会社製造所：[[九州大豆食品]]　株式会社きざみ昆布たれ、昆布うま味たれ付属アメリカ産大豆使用食した日：2021年10月4日（賞味期限：10月10日） ○インプレッション明…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%ba%ab%c9%db%a4... - 2021年10月23日更新

日の出っ子　ミニ3

：[[佐藤食品工業]]　有限会社住所：鹿児島県日置市伊集院町納豆のたれ（平郡食品）、からし付属食した日：2007年8月24日（賞味期限：8月25日） ○インプレッション明色の豆で、しっかりとした白肌。香り：爽やかな納豆臭、ほのかに甘み。糸引き：引き良く、伸び良く、粘りもしっかり。豆：小粒（長径10ミリ）でやや柔らかめ。歯ごたえしっとり。苦みはっきりで、あっさりとした味わい。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/79be4df43…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c6%fc%a4%ce%bd... - 2011年11月23日更新

しか屋

月　株式会社しか屋に改組　| |住所　|鹿児島県鹿児島市谷山港2-2-16　| |電話　|099-262-0710　| |HP 　|http://shikaya.com/　| |概要　|納豆の製造加工および販売~~こんにゃく、ところてん、くずきりの製造加工および販売~~大豆の煮豆、ひじき煮の製造加工および販売~~漬物、梅干等の仕入販売~~上記に付帯する一切の業務~~（同社HPより転載）　| |[[&ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/a8d9cb…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%b7%a4%ab%b2... - 2014年12月16日更新

鹿児島の納豆

製造者：株式会社 [[しか屋]] 住所：鹿児島県鹿児島市谷山港かつお風味納豆のたれ付属。食した日：2014年11月27日（賞味期限：11月29日） ○インプレッション農色の豆で、とろ肌。香り：納豆臭しっかり。糸引き：引き良く、伸び良く、粘りしっかり。豆：中粒（長径12-13ミリ）でやや柔らかめ、歯ごたえしっとり。豆味ふわり、じわりとうま味。ややだれ気味の気配ながら力強い納豆。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(http…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bc%af%bb%f9%c5... - 2014年12月08日更新

サン食品

昭和60年　納豆工場稼働　| |住所　|鹿児島県鹿児島市七ﾂ島1-7　| |電話　|099-262-1811　| |HP 　|http://www.sun-syokuhin.co.jp/　| |概要　|畜産物、豆腐、蒟蒻、餃子、だし、惣菜、米飯類、もやし、パイナップル、大根のけんの製造・販売~~仕入商品の販売　| //|[[&ref(,160,160)>]] |[[~~ //|[[&ref(,160,160)>]] |[[~~ &ref(https://image02.seesaawiki…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a5%b5%a5%f3%bf... - 2014年05月11日更新

九州産ひきわり

：[[佐藤食品工業]]　有限会社住所：鹿児島県日置市伊集院町中川1019-1 納豆のたれ（甘口たれ）付属食した日：2014年2月27日（賞味期限：3月4日） ○インプレッション明色のひきわり豆で、うっすらの白肌。香り：香りさわやか。糸引き：引き柔らかく、伸び細く、粘り少なめ。豆：乱割のひきわり（長径3-7ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。豆味じわりで、複雑なうまみいっぱいの発酵味。これは面白い。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b6%e5%bd%a3%bb... - 2014年02月28日更新

すずおとめ小粒納豆

豆使用製造者：株式会社　しか屋住所：鹿児島県鹿児島市谷山港かつお風味納豆のたれ付属。食した日：2013年3月31日（賞味期限：4月5日） ○インプレッション明色の豆で、共色の被り。香り：ほんのり納豆臭。かきまぜると大豆香。糸引き：引き強く、伸び良く、粘りしっかり。豆：小粒・極小粒（長径9-11ミリ）が入り交じる。程よい固さ、歯ごたえもっちり。豆味しっかりで、噛みしめると甘み。うま味たっぷりの発酵味。作り強くおいしい納豆。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%b9%a4%ba%a4... - 2013年03月31日更新

ゆきしずか

製造者：株式会社　[[しか屋]] 住所：鹿児島県鹿児島市谷山港かつお風味納豆のたれ付属。北海道産ユキシズカ大豆使用。食した日：2011年4月2日（賞味期限：4月10日） ○インプレッション明色の豆。共色の被り。香り：大豆の香りしっかりの納豆臭。かきまぜると甘み。糸引き：引き良く、伸び短く、粘り少なめ。豆：小粒（長径10ミリ）で程よい固さ、歯ごたえもっちり。後からじわりの豆味で、すっきりとしたうま味の発酵味。ピュア系の味わい。 &ref(https://image01.seesaawik…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%e6%a4%ad%a4... - 2011年04月03日更新

福ユタカ

製造者：株式会社　[[しか屋]] 住所：鹿児島県鹿児島市谷山港かつお風味納豆のたれ付属。食した日：2011年10月08日（賞味期限：10月10日） ○インプレッション明色の豆で、茶目。しっかりの白肌。香り：香り控えめ。かすかに甘み。糸引き：引き良く、伸び良く、粘りしっかり。豆：中粒（長径12ミリ）で程よい固さ、歯ごたえもっちり。豆味しっかりで、噛みしめると甘み。うま味たっぷりの発酵味。いやみ無く、食べごたえのある納豆。 &ref(https://image02.seesaawiki.j…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%ca%a1%a5%e6%a5... - 2011年10月09日更新

子鹿納豆

製造者：株式会社　[[しか屋]] 住所：鹿児島県鹿児島市谷山港かつお風味納豆のたれ＋からし付属。食した日：2011年3月27日（賞味期限：4月1日） ○インプレッション中濃色の豆。共色の被り。香り：納豆臭しっかり。かきまぜるとと大豆香。糸引き：引き弱く、伸び細く、粘り少なめ。豆：中粒（長径11ミリ）で程よい固さ、歯ごたえもっちり。豆味しっかりで、じわりとうま味。複雑味に富んだうま味たっぷりの発酵味。 &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bb%d2%bc%af%c7... - 2011年04月23日更新

頑固おやじの納豆屋中つぶ

製造者：株式会社　[[しか屋]] 住所：鹿児島県鹿児島市谷山港中国産大豆使用。かつお風味納豆のたれ付属。食した日：2011年3月25日（賞味期限：3月29日） ○インプレッション明色の豆。うっすらの白肌で共色気味。香り：ふわりと大豆香。ややえぐみ。糸引き：引き強く、抜群の伸びで、粘りしっかり。豆：小粒（長径10-11ミリ）で固め、歯ごたえ、もちっとさっくり。豆味しっかりで、じわりとうま味。うま味あふれる発酵味。 &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b4%e8%b8%c7%a4... - 2011年03月27日更新

国産納豆（日の出っ子）

：[[佐藤食品工業]]　有限会社住所：鹿児島県日置市伊集院町甘口納豆のたれ付属九州産ムラユタカ使用食した日：2011年11月23日（賞味期限：11月26日） ○インプレッション明色の豆で、ほんのり茶目。共色の被り。香り：甘い香りの納豆臭。このアロマは成瀬菌か。糸引き：引き良く、伸び良く、粘り良し。豆：中粒（長径13ミリ）でやや固め、歯ごたえしっかり。すっきりの豆味で、あっさりの仕上がり。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/8…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b9%f1%bb%ba%c7... - 2011年11月23日更新

西原商会

|1971年12月　| |住所　|本社：鹿児島県鹿児島市与次郎1-10-21~~※販売者表記の住所は関連会社「西原商会九州」福岡本店のもの。　| |電話　|099-250-8000　| |HP 　|http://www.nishihara-shokai.co.jp/　| |概要　|業務用総合食品卸~~(ホテル、レストラン、結婚式場、料亭、居酒屋等への食品卸売)　| |&ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/4beed0bb62004e5c.jpg,…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c0%be%b8%b6%be... - 2007年11月26日更新

手作りなっとう（おとめ会）　フクユタカ

づくり委員会「[[おとめ会]]」住所：鹿児島県川辺町永田フクユタカ大豆使用。付属物無し。食した日：2006年7月16日（賞味期限：7月19日） ○インプレッション濃色で、不揃いの豆がゴロゴロと並ぶ。香り：濃厚な豆の香り。かきまぜるほど、甘さが引き立つ。糸引き：良好粘り：良好ながら、短めでぶつぶつ切れる感覚。豆：極小粒から中粒（長径5～12ミリ）が混じる。固さは柔らかめで、歯ごたえしっかり。納豆の複雑味がはじけ、野性味を感じる。ストレートで作り強く、個性豊かな一品。 &ref(http…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bc%ea%ba%ee%a4... - 2007年01月27日更新

おとめ会

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%aa%a4%c8%a4... - 2006年10月22日更新

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