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タグ検索で鹿島在来緑大豆は1件見つかりました。
自然栽培納豆大粒
付属物なし。 鹿島パラダイスにて栽培の鹿島在来緑大豆を使用。 食した日:2020年12月27日(賞味期限:1月6日) ○インプレッション 明色の豆でしっかりの茶目。共色の被り。 香り:はじめ納豆臭しっかり。やがて大豆香芳ばしく。 糸引き:引き強く、伸び良く、粘り良し。 豆:大粒(長径14-16ミリ)で硬く、歯ごたえしっかりほっくり。 豆味しっかり、ふわりと甘み。うま味ふわり。 やや煮浅めか、えぐみ・苦味残るも、基本爽やか。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,3…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bc%ab%c1%b3%ba... - 2020年12月29日更新
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