納豆wiki

タグ検索で秋田は25件見つかりました。

千代田納豆国産大粒（PSP）

*2022年　製造委託先が群馬県の[[まるだい]]から千葉県の[[三浦商店]]に変わる三河屋綾部商店にて採集。 PSPパック入り80g。税込180円。袋表書き：神田明神　一にヤマ三　千代田納豆袋裏書き：東京名物延寿/おみそいろゝ/甘ざけ/納豆/味ひしほ神田明神（鳥居）くぐって右がわ販売者：有限会社　[[三河屋綾部商店]] 製造者：株式会社　[[三浦商店]] からしマスタード（ユニフーズ）付属国産大豆使用食した日：2022年9月26日（賞味期限：9月20日） ○インプレッション中濃色の…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c0%e9%c2%e5%c5... - 2022年10月10日更新

日本の大粒（小杉食品）

みっしり。共色のかぶりしっかり。香り：秋田大豆ならではの、甘み、渋み、ひなびな香り。かきまぜると甘味。糸引き：引き柔らかく、伸び細め、粘り少なめ。豆：中粒（13-14ミリ）で程よい固さ、歯ごたえほっくりもっちり。豆味しっかりで、旨みしっかり。賞味期限間近でダレ気味で複雑味を感じるも、この食感と食味、やはり秋田はうまい。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/0a936d299b00369c.jpg,480,480) &ref(https:…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c6%fc%cb%dc%a4... - 2022年07月31日更新

ゴールドA山下納豆

所：愛知県岡崎市暮戸町字元社口北海道産秋田大豆使用。付属物無し。食した日：2020年2月18日（賞味期限：2月28日） ○インプレッション濃色の豆で黒目、とろ肌。一部に白肌残る。香り：ひなびな大豆香。酸味、甘み。糸引き：引き柔らかく、伸び細く、粘り良し。豆：中粒（12-14ミリ）で柔らかく、歯ごたえもっちり。豆味じわり、ほんのり苦味。うま味たっぷり。複雑味に富んだクラシックな味わい。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/d28…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a5%b4%a1%bc%a5... - 2020年02月27日更新

中粒輝納豆

のたれ＋カラシ付属（平郡食品）北海道産秋田大豆ハヤヒカリ使用。食した日：2020年9月11日（賞味期限：9月XX日） ○インプレッション中濃色の豆で黒目、しっかりの白肌。香り：酸味、甘み。かき混ぜると馥郁たる大豆香。。糸引き：引き良く、伸び良く、粘りしっかり。豆：中粒（13-14ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり、もっちり。豆味しっかり、ふわりと甘み。うま味しっかり。こく味の強さそのままに濃厚な味わい。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/tai…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c3%e6%ce%b3%b5... - 2020年10月03日更新

東京納豆大粒（ミニパック）

：東京納豆　大粒側書き：北海道産　十勝秋田黒目大豆使用頭書き：東京下町　太平納豆製造者：[[太平納豆]]　株式会社住所：東京都墨田区太平2-16-5 無添加特製たれ（シンコーフーズ）、からし付属。食した日：2019年4月21日（賞味期限：4月28日） ○インプレション明色の豆で黒目。しわしわのしっかりとした被り。香り：爽やかにして香り甘く。糸引き：引き良く、伸び良く、粘り並。豆：大粒（長径14-15ミリ）で程よい柔らかさで、歯ごたえもっちり。豆味しっかり、うまみしっかり。ほんのり苦…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c5%ec%b5%fe%c7... - 2019年05月03日更新

至福

所：愛知県岡崎市暮戸町字元社口北海道産秋田大豆使用。付属物無し。食した日：2007年3月24日（賞味期限：3月28日） ○インプレッション明色で茶目、とろ肌の豆。香り：悪味のない爽やかな香り。ほのかに甘味。糸引き：抜群の糸引きと泡立ち。かき混ぜる程強い手応え。豆：中粒（13ミリ）で柔らかめ、歯ごたえしっとり。甘味うま味しっかりの豆味。苦みしっかりの発酵味。ピュア系の納豆だが、食感、食味、香味のバランスにすぐれ、嫌みは感じない。極めて上品な納豆。 &ref(https://image02.…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bb%ea%ca%a1... - 2018年03月11日更新

北部納豆（安心納豆）

煮豆にややざらつきあるも、豆味しっかり、秋田ならではのパンチの効いた風味。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/0320c921d2329155.jpg,480,480) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/559c65fa56743b59.jpg,480,480) //----&ref(htt…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%cb%cc%c9%f4%c7... - 2015年06月19日更新

十勝大粒納豆

からし（芥子屋四郎）付属。北海道産十勝秋田大豆使用。独自の納豆菌を使用。食した日：2007年4月14日（賞味期限：4月14日） ○インプレション並みの濃さの色、茶目で、ほんのり被り。香り：さわやか香り。ほのかに大豆香。かき混ぜると甘味。糸引き：強い糸引き。粘りもしっかり。豆：中粒（長径12ミリ）でやや固め、歯ごたえしっかり。甘味しっかりの豆味に、旨味しっかりの発酵味。粒食い良し、ご飯に良し。 &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bd%bd%be%a1%c2... - 2013年05月15日更新

一人前の遥

楽郡下仁田町馬山南田付属物なし。十勝秋田大豆使用。食した日：2013年5月12日（賞味期限：5月19日） ○インプレッション濃色で黒目の豆。とろ肌で一部に白被り。香り：さわやかな経木香。糸引き：引き良く、伸び抜群で、粘りしっかり。豆：中粒（長径14ミリ）で程よい柔らかさで、歯ごたえもっちり。豆味じわりで、雑味無く豆の甘み広がる。すっきりにしてうま味たっぷりの発酵味。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(https://…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b0%ec%bf%cd%c1... - 2013年05月12日更新

詩塚

6.co.jp/]]粉からし付属。十勝秋田大豆使用。食した日：2006年3月26日（賞味期限：4月1日） ○インプレッション茶目で丸みのある豆。粒ぞろいが良い。香り：ほのかな納豆臭。糸引き：柔らかな糸引き。粘りは充分。泡立ち：並み。豆：中粒（11ミリ）で固めながら、歯ごたえしっとり。昨日の[[音更豆>大袖振納豆]]と比較すると、濃厚さには欠けるが甘みのある豆。なにより、溶きからしとはつかり醤油の組み合わせが、とにかくユニーク。 &ref(https://image02.seesaa…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bb%ed%c4%cd... - 2006年09月23日更新

炭焼焙煎納豆

無化調納豆のたれ（チヨダ）付属。十勝産秋田大豆使用。天然サンゴカルシウム配合。食した日：2011年10月22日（賞味期限：11月02日） ○インプレッション明色で黒豆の豆。共色の被りしっかり。香り：悪味の無い甘い香り。かきまぜると濃厚な大豆香。糸引き：引き良く、抜群の伸びで、粘りしっかり。豆；中粒（長径13-14ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。じわりの豆味で、噛みしめると甘み。後から複雑味。旨味たっぷりの発酵味。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c3%ba%be%c6%df... - 2011年10月22日更新

北海道産大粒ミニ

。品書き：北海道産大粒頭書き：十勝秋田黒目大豆使用横書き：際立つ豆の風味一つ一つ丹念に造り上げました。製造元：太平納豆　株式会社住所：東京都墨田区太平納豆のたれ（シンコーフーズ）付属。食した日：2011年3月13日（賞味期限：3月13日） ○インプレション中濃色の豆で黒目。共色気味のしっかりの被り。香り：秋田大豆ならではの香り。糸引き：引き強く、伸び良く、粘り少なめ。豆：中粒（長径12-13ミリ）で程よい固さ、歯ごたえしっかり。うま味しっかりの豆味で、後味甘み。すっきりにして…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%cb%cc%b3%a4%c6... - 2011年03月14日更新

千代田納豆　国産大粒

三河屋綾部商店にて採集。経木入りデラップス包み80g。160円。品書き：千代田納豆　国産大粒頭書き：昔の味　手造り販売者：有限会社　[[三河屋綾部商店]]　T 住所：東京都中央区外神田納豆のたれ（岡崎醤油）、インデアンマスタード（東京桂屋）付属食した日：2008年10月19日（賞味期限：10月24日） ○インプレッション中濃色で黒目の豆。ふつふつとした白肌。香り：大豆の香り良く、ほのかに経木香。糸引き：引き良く、伸び良く、並の粘り。豆：主として中粒（長径10-15ミリ）で、主にやや…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c0%e9%c2%e5%c5... - 2011年03月06日更新

叶家直伝納豆

日本橋高島屋にて採集。経木入りデラップス包み80g。品書き：叶家直伝大粒側書き：叶家豆兵衛販売者：株式会社　[[叶食品]]　MS 住所：群馬県太田市薮塚町納豆のたれ（岡崎醤油）、インデアンマスタード（東京桂屋）付属北海道中札内産大豆使用。食した日：2008年10月21日（賞味期限：10月24日） ○インプレッション中濃色で黒目の豆。とろ肌で一部に被り。香り：大豆の香り良く、かき混ぜると甘み。糸引き：引き良く、伸び良く、粘りしっかり。豆：中粒（長径13-14ミリ）で柔らかく、歯ごた…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b3%f0%b2%c8%c4... - 2011年03月06日更新

経木納豆（丸大納豆）

3ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。秋田大豆ならではのうま味に苦味がかぶる。複雑味に富んだ発酵味。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/d48afd416d0e4b8a.jpg,320,320) &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/d0ac9887eab3ed94.jpg,320,320) ---- &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/tai…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b7%d0%cc%da%c7... - 2011年03月06日更新

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