Wiki（ウィキ）内検索結果
タグ検索で青森県は101件見つかりました。
極小粒太子納豆
工業]] 株式会社 十和田工場 製造所：青森県十和田市大字相坂字下前川原 納豆のたれ（太子N20）、からし（太子N22）付属。 北米産大豆使用。 食した日：2010年6月9日（賞味期限：6月10日） ○インプレッション 中濃色の豆で、うっすら共色の被り。 香り：鄙びた納豆臭。かき混ぜると大豆香。 糸引き：引き良く、伸び良く、粘り良し。 豆：極小粒（長径8-9ミリ）で程よい固さ、歯ごたえしっとり。 じわりの豆味で、すっきりとした旨味の発酵味。 &ref(https://image02.seesaawiki…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b6%cb%be%ae%ce... - 2010年06月12日更新
東北そだち国産ひきわり
工業]] 株式会社 十和田工場 製造所：青森県十和田市大字相坂字下前川原 納豆のたれ（太子N20）、からし（太子N22）付属。 食した日：2010年6月8日（賞味期限：6月11日） ○インプレッション 明色のひきわり豆。粒々の白被り。 香り：納豆臭しっかり。かき混ぜると大豆香。 糸引き：引き良く、伸び良く、粘り良し。 豆：極ひきわりで柔らかめ、歯ごたえしっかり。 うま味しっかりの豆で、すっきりにして旨味に富んだ発酵味。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/tai…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c5%ec%cb%cc%a4... - 2010年06月12日更新
青豆なっとう
とう 製造者：[[古川美恵子]] 住所：青森県つがる市木造千年 付属物なし。 青森県在来種の毛豆を使用。 食した日：2010年1月2日（賞味期限：1月3日） ○インプレッション 碧みをおびた明色の豆で黒目。皮しっかりで、しっかりの白被り。 香り：納豆臭しっかり、経木香しっかり。 糸引き：引き柔らかく、伸び細く、粘りとろとろで少なめ。 豆：極大粒（長径15-17ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。 跡からじわりとうま味、ふわりと甘みの豆味。 すっきりの味わいながら、複雑味に富んだ発酵味。 柔らかで、ほくほ…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c0%c4%c6%a6%a4... - 2010年05月17日更新
黒豆なっとう
とう 製造者：[[古川美恵子]] 住所：青森県つがる市木造千年 付属物なし。 食した日：2010年1月6日（賞味期限：1月3日） ○インプレッション みっちりの黒豆。とろ肌で、皮しっかり。 香り：黒豆香ふわり。 糸引き：引き弱く、伸び短く、粘り少なめ。 豆：ふっくらの大粒、極大粒（長径15-17ミリ）で柔らかく、歯ごたえもっちり。 皮しっかりの食感で、甘味ある豆。 雑味の無い発酵味。 豆力強く、香り高く、粒食いが美味い。 &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/ta…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b9%f5%c6%a6%a4... - 2010年03月13日更新
小粒なっとう
とう 製造者：[[古川美恵子]] 住所：青森県つがる市木造千年 付属物なし。 食した日：2010年1月6日（賞味期限：1月3日） ○インプレッション 赤みを帯びた濃色の豆。皮しっかりで、とろ肌。 香り：経木香とあいまって爽やかな納豆臭。 糸引き：皮被りのため、引き弱く、伸び短く、粘り少なめ。 豆：極小粒（長径9-10ミリ）で柔らかく、歯豆味しっかり、苦味しっかりで、複雑味に富んだ発酵味。 風味強く、個性豊かな逸品。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%be%ae%ce%b3%a4... - 2010年03月13日更新
南部納豆 中粒
[[太子食品工業]] 株式会社 製造所：青森県三戸郡三戸町大字川森田字沖中 納豆のたれ、からし付属。 岩手県産ナンブシロメ使用。 食した日：2007年1月2日（賞味期限：1月6日） ○インプレッション 農色の豆。しっかりとした白肌。 香り：濃厚な甘い香り。 糸引き：極めて強く、よく伸びる。粘りも強い。 豆：小粒（長径9ミリ）で柔らかめ、歯ごたえしっとり。 豆味あっさりで、苦み強めの発酵味。水戸納豆風の気配。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c6%ee%c9%f4%c7... - 2007年01月10日更新
なっとう
とう 製造者：[[古川美恵子]] 住所：青森県つがる市木造千年 付属物なし。 食した日：2010年1月6日（賞味期限：1月3日） ○インプレッション 生豆の風合いを残した明色の豆。皮しっかりで、しっかりの白被り。 香り：経木香とあいまって爽やかな納豆臭。 糸引き：引き柔らかく、伸び短く、粘り少なめながらふんわり。 豆：よく太った極大粒（長径16ミリ）で柔らかく、歯ごたえさっくり。 煮豆の趣きで、発酵はやや浅め。 粒食いでは雑味多く感じるが、豆力の強さはすばらしい。 醤油投入で、いっきに挽回をみせる。 &…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%ca%a4%c3%a4... - 2010年01月08日更新
小向納豆店
小向幹雄 | |創業 | | |住所 |青森県上北郡野辺地町下小中野9-7 | |電話 |0175-64-2844 | |HP | | |概要 | | |&ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/4705089511ee2674.jpg,160,160)|[[野辺地納豆]]~~さくらの百貨店にて採集。~~デラップス入り100g。78円。~~小粒で柔らかく、歯ごたえしっとり。~~食した日：2008年12月31日| |&ref(https://imag…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%be%ae%b8%fe%c7... - 2010年01月06日更新
野辺地納豆ミニ
い 製造者：小向納豆店 小向幹雄 住所：青森県上北郡野辺地町 納豆のたれ（シンコーフーズ）付属 食した日：2008年12月31日（賞味期限：1月4日） ○インプレッション 濃色の豆で、しっかりとした粒々の白肌。 香り：濃厚な甘い香りで、かきまぜるとしっかり大豆香。 糸引き：引き柔らかく、伸び短めで、粘り少なめ。 豆：中粒（長径12-14ミリ）で柔らかく、歯ごたえもっちり。 噛むほどにうま味がじわりと拡がり、複雑味に富むがすっきりとした発酵味。 &ref(https://image02.seesaawik…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%cc%ee%ca%d5%c3... - 2010年01月06日更新
玄米胚芽納豆カップ
元：有限会社 [[かくた武田]] 住所：青森県青森市千刈一丁目 無印のたれ付属。 国産大豆100%使用。 食した日：2008年9月29日（賞味期限：9月21日） ○インプレッション 濃色の豆でとろ肌、共色の被り。 香り：納豆臭しっかり、大豆香しっかり。 糸引き：引き強く、伸び良く、粘り抜群。 豆：中粒（長径12-13ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっかり。 うま味たっぷりの豆味で、苦みしっかり。 力強さみなぎる納豆。 &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji1…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b8%bc%ca%c6%e6... - 2009年10月03日更新
落合温泉温泉納豆
名称の漢字表記に間違いがありましたので、新規ページを作成しました。 新規ページ名称は[[落合温泉温泉なっとう]]です。 &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/c3cf747ea50ae36f.jpg) …
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%cd%ee%b9%e7%b2... - 2008年06月05日更新
落合温泉温泉なっとう
。 40g×2p。157円。 品書き：青森県黒石温泉郷 落合温泉温泉なっとう 側書き：天然温泉水+青森県産中粒大豆=うまみ 横書き：黒石温泉郷・落合温泉『温泉なっとう』は、落合温泉”南風館”の温泉水を使用し造っています。 企画：[[全国温泉納豆事業組合]] 製造者：有限会社 [[黒石納豆]] 住所：青森県黒石市袋井 たれ（無印）付属。 食した日：2007年12月31日（賞味期限：1月8日） ○インプレッション 濃色の豆で、つぶつぶのしっかりとした被り。 香り：あまみのある大豆の香り。ほんのり、ひなび…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%cd%ee%b9%e7%b2... - 2008年06月05日更新
玄米胚芽納豆 つぶ
元：有限会社 [[かくた武田]] 住所：青森県青森市千刈一丁目 付属物なし。 国産大豆使用。お米胚芽入り。 食した日：2006年11月2日（賞味期限：11月5日） ○インプレッション 明色でとろ肌気味。茶色のかぶりが、ほんのり被る。 香り：しっかりとした納豆臭。 糸引き：極めて強い。 泡立ち：良好で粘りが強い。 豆：中粒（長径13ミリ）で固め。歯ごたえしっかり。旨味が凝縮された濃厚な豆味に、苦み強めの発酵味。 個性強く、しっかりとした納豆。 &ref(https://image01.seesaawiki…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b8%bc%ca%c6%e6... - 2007年09月02日更新
たいせい食品
せい食品 | |創業 | | |住所 |青森県三沢市大字三沢字下堀24-4 | |電話 |0176-54-4057 | |HP | | |概要 | | |&ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/4bb9cb65051de487.jpg,180,180)|[[朝一番]]~~よこまちストア三沢店にて採集。~~50g×3P。105円。~~小粒で程よい固さ、歯ごたえしっかり。~~食した日：2007年1月3日| &ref(https://image02.…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%bf%a4%a4%a4... - 2007年01月29日更新
朝一番
有限会社 [[たいせい食品]] 製造所：青森県三沢市大字三沢字下堀 納豆のたれ（シンコーフーズ）、からし付属。 食した日：2007年1月3日（賞味期限：1月11日） ○インプレッション 明色でとろ肌。まだらな被り。 香り：爽やかな納豆臭。かき混ぜると、大豆の甘い香りが漂う。 糸引き：良好。割り箸が折れそうな程の粘りの強さ。 豆：小粒（長径8ミリ）で程よい固さ、歯ごたえしっかり。 爽やかな味わいの豆。ほんのり苦みで旨味に富む発酵味。 レギュラー納豆としては、極めてレベルが高い。さすが納豆王国『青森』。 &…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c4%ab%b0%ec%c8... - 2007年01月27日更新
ナットー豆
元：有限会社 [[かくた武田]] 住所：青森県青森市千刈一丁目 ○インプレッション 香り：しっかりとした納豆臭。 豆：小粒で、豆の形状をそのまま保っている。 さくさく、フワフワとした食感。納豆かき混ぜ時の泡までドライ化され、豆同様、さくさくフワフワ。水気を帯びるとネバネバ感が戻ってくる。 フライ製法ではこれは作れない。フリーズドライなのだろうか？ &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/d0f6444bc5e88f84.jpg) ※豆の姿は[[こち…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a5%ca%a5%c3%a5... - 2007年01月27日更新
太子納豆 小粒（経木）
太子食品工業]] 株式会社 A 製造所：青森県三戸郡三戸町大字川森田字沖中 納豆のたれ、からし付属。 食した日：2007年1月1日（賞味期限：1月5日） ○インプレッション 明色の豆。ほんのりながら、しっかり白肌を被る。 香り：しっかりとした納豆臭。濃厚な甘い香り。 糸引き：良好。腰強く、よく伸びる。粘りも良い。 豆：小粒（長径10ミリ）で並の固さ、歯ごたえしっかり。 豆味あっさりで、苦み強めの発酵味。経木入りらしくすっきりとした味わい。食べやすく美味しい納豆。 &ref(https://image02…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c2%c0%bb%d2%c7... - 2007年01月10日更新
豆百堂 黒豆納豆
[[太子食品工業]] 株式会社 製造所：青森県三戸郡三戸町大字川森田字沖中 納豆のたれ付属。 北海道大雪山麓産光黒大豆使用。 からしが付属しないのは、ある意味見識だと思う。 食した日：2006年12月31日（賞味期限：1月7日） ○インプレッション やや赤みを帯びた色。しっかりとした白肌を被る。 香り：黒大豆ならではのしっとりとした香りに加え、しっかりとした納豆臭。 糸引き：極めて良好。腰強く、よく伸びる。粘りも良い。 豆：大粒（長径14ミリ）で並の固さ、歯ごたえしっとり。 しっかりとした皮の食感。豆の…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c6%a6%c9%b4%c6... - 2007年01月07日更新
黒大豆納豆
元：有限会社 [[かくた武田]] 住所：青森県青森市千刈一丁目 付属物なし。 食した日：2006年12月3日（賞味期限：12月6日） ○インプレッション しっかりとした被り。豆の表情が美しい。 香り：ひねた感のある独特な香り。[[エムアンドエムの黒豆>完全手造り 大粒納豆 昔ーしの味 黒大豆]]に似る。 糸引き：腰弱ながら、伸びはまあまあ。 豆：中粒（長径12ミリ）で柔らかめ、歯ごたえしっとり。 深み、こく味のある抜群の豆味。これはすごい。 粒食い良し、ご飯との相性も良い。 &ref(https:…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b9%f5%c2%e7%c6... - 2006年12月03日更新
武田
|製造会社名 |有限会社 かくた武田 | |創業 |1904年 | |住所 |青森市千刈1-21-5| |電話 |017-781-8088 | |ホームページ| | |&ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/d0f6444bc5e88f84.jpg,180,180)|[[ナットー豆]]~~さくらの百貨店青森店にて採集。30g。388円。~~さくさく、フワフワとした食感。 | |&ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c9%f0%c5%c4... - 2006年10月22日更新