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タグ検索で青豆は94件見つかりました。
香りえだ豆納豆
の豆で、とろ気味の白肌しっかり。 香り：青豆ならではの芳ばしい香り。 糸引き：引き柔らかく、混ぜるほど強く。伸び良く、粘りしっかり。 豆：大粒から極大粒の豆。長径14,16,18ミリ。程よい柔らかさで、歯ごたえほっくり。 甘みしっかりの豆で、旨みたっぷり。 味わい強くこく味ある納豆。 塩ほんのりでおいしくいただく。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/e…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b9%e1%a4%ea%a4... - 2014年02月16日更新
青まめ
ろとろで、発酵深めの趣。 香り：控えめの青豆香。かき混ぜるうち、香りが立つ。 糸引き：良好ながら、タッチ弱め。 豆：大粒（長径推定15ミリ）で極めて柔らかめ、歯ごたえソフト。 苦み主体の豆味だが、噛みしめるうちに、甘みがじわりと広がる。 発酵味とのバランスも悪くない。 &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/16999bd0dbb1daa4.jpg,320,320) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/tai…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c0%c4%a4%de%a4... - 2006年09月20日更新
塩で食べる納豆
め、納豆臭しっかり。かき混ぜると芳ばしい青豆香が広がる。 糸引き：引き強く、伸び良く、粘りしっかり。 豆：極大粒（長径18-19ミリ）で極めて柔らかく、歯ごたえしっとり。 甘みしっかり、こく味たっぷりの煮豆。 旨味たっぷりの発酵味。 口中で溶けるかのような食感と、ふわりと広がる青豆ならではの香味がすばらしい。 塩無しでも十分美味しくいただける。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(https://image01.seesaawiki.jp…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b1%f6%a4%c7%bf... - 2013年10月28日更新
一朝一夕
**2013年 工場直売にて購入。 50g×2P。168円（税込）。 頭書き：ふるさとの味／一関産幻の大豆 品書き：一朝一夕 側書き：季節限定品 製造元：有限会社 [[小岩久三郎商店]] 住所：岩手県一関市山目字泥田 しそ塩、味ごのみ納豆のたれ付属。 鞍掛豆を使用。 食した日：2013年8月2日（賞味期限：8月12日） ○インプレッション 茶色がかった鞍掛の豆で、うっすらの白肌しっかり。 香り：ひなびた豆の香り。かきまぜると芳ばしい大豆香。 糸引き：引き柔らかく、伸び細く、粘り少なめ。 豆：極大粒（長…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b0%ec%c4%ab%b0... - 2013年08月04日更新
青大豆納豆（エイショク）
黒味を帯びた豆で、とろ気味の肌。 香り：青豆の青臭い香り強く。 糸引き：引き柔らかく、伸び良くで、粘りしっかり。 豆：大粒・極大粒（長径15,18ミリ）でやや固め。歯ごたえもっちり。 甘みある豆で、じわりとうま味。後からえぐみ。 すっきりとした発酵味。 碧みを残すためか煮豆固く、えぐみ残る味わい。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/bb4deaba00…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c0%c4%c2%e7%c6... - 2013年06月08日更新
富士の青豆
包み80g。300円。 品書き：富士の青豆 頭書き：富士の「青大豆」使用側書き：富士山麓で栽培された「青大豆』を使用し作りました。大豆の旨みを十分にひき出した大粒納豆です。 製造元：株式会社 [[せんだい]] 住所：山梨県東八代郡石和町唐柏 納豆のたれ（シンコーフーズ）、からし付属 食した日：2013年3月24日（賞味期限：3月30日） ○インプレッション 碧みを帯びた黒目の豆で、しっとりとしたうっすらの被り。 香り：爽やかな香り。ほんのり甘み。 糸引：引き柔らかく、伸び細く、ねばり少なめ。 豆：極…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c9%d9%bb%ce%a4... - 2013年03月24日更新
秘伝納豆（岡田発酵工房）
ファーマーズマーケットにて採集。 85g×1P。参考価格180円。 品書き：秘伝納豆 側書き：本製品に使用の原料大豆は全て国産で農薬・化学肥料を一切使用しておりません 販売者：[[岡田発酵工房]] 代表岡田保 MR 住所：神奈川県川崎市宮前区 製造は宮城県の[[大豆カンパニー]]。 付属物なし。 食した日：2012年12月9日（賞味期限記載無し） ○インプレッション 濃色の豆で、粒々の白肌。 香り：豆の甘みふわりで、ほんのりひなび。 糸引き：引き良く、伸び良く、粘り良し。 豆：大粒（長径15-16ミリ…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c8%eb%c5%c1%c7... - 2012年12月09日更新
十勝めむろ枝豆納豆
どさんこプラザにて採集。 40g×3P。275円。 品書き：十勝めむろ 枝豆納豆 側書き：雪温熟成／十勝めむろ産枝豆の甘みと香りを閉じ込めて優しい味に仕上げました。 製造元：株式会社 [[中田園]] 住所：北海道帯広市東四条 納豆のたれ付属。 十勝産大袖舞使用。 食した日：2012年3月5日（賞味期限：3月9日） ○インプレッション 鮮やかな翠色の豆で、ふつふつとした白被り。 香り：青み、甘みの枝豆香。 糸引き：引き柔らかく、滑らかな伸びしっかり、粘りしっかり。 豆；大粒（長径15ミリ）で表面もっちり…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bd%bd%be%a1%a4... - 2012年06月06日更新
山形県産秘伝豆
た中濃色の豆で、しっかりの白肌。 香り：青豆ならではの芳ばしい香り。 糸引き：引き強く、伸び良く、粘り良し。 豆：極大粒（長径17-19ミリ）で柔らかく、歯ごたえほっくり、もっちり。 豆味しっかり、ふわりと甘み。 うまみたっぷりの発酵味。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/e7226e1235bd4a05.jpg,320,320) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/88f60627a…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bb%b3%b7%c1%b8... - 2012年05月28日更新
山形県産秘伝生枝豆
日本橋高島屋やまがた展にて採集。 折箱入り100g。470円。 品書き：雅納豆 山形県産秘伝生枝豆 横書き：創業100余年/炭火造り/笹敷き 製造者：[[サガエ納豆食品]] 佐藤雅寛 住所：山形県寒河江市六供町 原材料：生枝豆、納豆菌 付属物なし。 食した日：2012年5月27日（賞味期限：6月2日） ○インプレション きれいな緑色の豆で、均質な白肌をまとう。 香り：枝豆の甘く芳ばしい香り。 糸引き：引き柔らかく、とろりとした伸びで、粘り良し。 豆：極大粒（長径14-17ミリ）で表面柔らかく中こりっと…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bb%b3%b7%c1%b8... - 2012年05月27日更新
舞
っかりとした白肌。 香り：しっとりとした青豆香。ほのかに、渋みある納豆臭。 糸引き：引き強く、伸び短め、粘りしっかり。 豆；大粒（長径16ミリ）に極大粒が混じる。柔らかな豆で、歯ごたえもっちり。 甘みの強い豆で、苦味強めでうま味たっぷりの発酵味。 甘みと苦味のコントラストがなんとも個性的。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/00243997e012999d.jpg,240,240) &ref(https://image02.seesaawiki…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c9%f1... - 2008年08月27日更新
北のそでふり
せんだい屋池尻大橋店にて採集。 経木入りデラップス包み80g。300円。 品書き：北のそでふり 頭書き：北海道産大袖振大豆使用 側書き：北海道産大粒大豆を使用し 糸引きの強い 深みのある 納豆に仕上げました。 製造元：株式会社 せんだい 住所：山梨県笛吹市石和町唐柏 納豆のたれ（シンコーフーズ）、からし付属 食した日：2011年12月11日（賞味期限：12月20日） ○インプレッション 碧みをおびた中濃の豆で黒目。白肌ふわり。 香り：ひなびの香り。 糸引：引き強く、伸び良く、粘り少なめ。 豆：大粒（…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%cb%cc%a4%ce%a4... - 2011年12月24日更新
青大豆納豆
色の豆で、黒目。とろ肌。 香り：芳ばしい青豆香しっかり。 糸引き：引き柔らかく、伸び良く、粘りしっかり。 豆：極大粒（長径17-19ミリ）で柔らかく、歯ごたえもっちり。 甘みたっぷりの豆で豆味しっかり。 すっきりにしてうま味たっぷりの発酵味。 これはうまい。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/f7a47df4457c9c97.jpg,320,320) &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c0%c4%c2%e7%c6... - 2011年12月17日更新
秘伝（万米屋）
らの白肌。 香り：豆の甘みふわりの奥に、青豆の華やかな香り。かき混ぜるほど青豆香かぐわしく。 糸引き：引き強く、伸び良く、粘りしっかり。 豆：大粒（長径15ミリ）でやや固め、歯ごたえもっちり。 豆味しっかりで甘み。 力強い発酵味を青豆香が引き立てる。 &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/0b8a824a085098f9.jpg,320,320) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/506…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c8%eb%c5%c1%a1... - 2011年11月18日更新
花
大仙秋の稔りフェア、ヤマダフーズ直売ブースにて採集。 50g×1P。100円。 品書き：大粒納豆 花 側書き：北海道産大袖振り使用 横書き：芯までふっくらとやわらかく、滑らかな糸引きの納豆をぜひご賞味ください。 販売者：株式会社[[ヤマダフーズ]]S 住所：秋田県仙北郡美郷町野荒町 付属物無し。 北海道産大袖振大豆使用。 食した日：2009年10月26日（賞味期限：11月1日） ○インプレッション 明色の豆で茶目。しっかりつぶつぶの白肌。 香り：甘やかな香りで、かき混ぜると軽快な大豆香が匂いたつ。 糸…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b2%d6... - 2011年06月14日更新
音更納豆
ガイアにて採集。 30g×2カップ。参考価格250円。 品書き：国産有機 大粒 音更納豆 横書き：北海道産音更大袖振大豆使用 販売者：有限会社ワイツーK（[[地球納豆倶楽部]]） 住所：東京都渋谷区恵比寿 付属物なし。 食した日：2010年3月29日（賞味期限：4月2日） ○インプレッション 明色の豆で黒目。うっすらながら、しわしわの白肌。 香り：エチレン系の甘い香り。 糸引き：引き柔らかく、伸び細め、ふわりの粘り。 豆：大粒（長径15ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり、ややもっちり。 甘みのある豆で…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b2%bb%b9%b9%c7... - 2010年03月29日更新
秘伝青大豆納豆
で、粉を吹いたような共色の被り。 香り：青豆の甘く香ばしい香り。 糸引き：引き強く、伸びしっかりで、粘り抜群。 豆；極大粒（長径17-18ミリ）で柔らかく、歯ごたえもっちり。 甘みの強い豆で豆味しっかり。 うま味たっぷりで雑味の無い発酵味。 粒食いが美味い。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/39e0a9107b04abd5.jpg,240,320) &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c8%eb%c5%c1%c0... - 2011年02月19日更新
藁造り納豆
サントク茗荷谷店にて採集。 わら苞入り100g。578円。 品書き：健菜倶楽部 藁造り納豆 側書き：伝統製法・燻煙炭火造り・大粒青大豆使用 横書き：藁は、除草剤や農薬を使わずに栽培した稲から取り、煮沸による殺菌処理済みです。 製造者：株式会社 [[登喜和食品]] 住所：東京都府中市西原町 販売者：株式会社 [[健菜]] 住所：東京都渋谷区初台 付属物なし。 秋田県男鹿産青大豆使用。 食した日：2011年1月11日（賞味期限：1月15日） ○インプレッション ほのかに緑色を帯びた濃色の豆で黒目。わら苞の…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%cf%ce%c2%a4%a4... - 2011年01月19日更新
赤豆青豆まぜまぜ納豆
65g×2P。259円。 品書き：赤豆青豆まぜまぜ納豆 横書き：２種類の豆を混ぜることにより美味しさがぐんと引き立ちました。 製造元：株式会社 [[豆蔵]] 住所：北海道札幌市東区東雁来五条一丁目 赤豆オリジナル大粒ホンマ２号 青豆オリジナル大粒大袖振 大豆生産者は北海道恵庭市穂栄の濱田誠 食した日：2009年5月30日（賞味期限：5月26日） ○インプレッション ほんのり碧みをおびた黒目の豆と、赤黒い豆。つぶつぶのしっかりとした白肌。 香り：さわやかな納豆臭で、日なたくさい大豆の香り。 糸引：引…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c0%d6%c6%a6%c0... - 2010年12月26日更新
大袖振大豆納豆
北海道フェアにて採集。 70g×1P。210円。 品書き：大袖振大豆納豆 側書き：手詰め 豆の真価 裏書き：手詰めだから出来る、本物の味。 手詰め十勝産大袖振大豆納豆 製造元：有限会社 [[やまぐち醗酵食品]] ２代目 山口絢市 住所：北海道中川郡本別町南 付属物なし。 十勝産大袖振大豆使用。 天然サンゴカルシウム配合。 食した日：2010年10月5日（賞味期限：10月13日） ○インプレッション 中濃色の豆で黒目、しっかりの被り。 香り：甘やかな香り。 糸引き：引き強く、抜群の伸び、粘りしっかり。 …
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c2%e7%c2%b5%bf... - 2010年10月10日更新