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タグ検索で赤豆は10件見つかりました。
納豆三昧
0日） ○インプレッション 黄豆、黒豆、赤豆の三種が混じる。いずれもうっすらの白肌。 香り：さわやかで、ほんのり甘み。 糸引き：引き弱く、伸び細く、粘り少なく。 豆： 黒豆-極大粒（長径17-18ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。 赤豆-中粒（長径13ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。 黄豆-極大粒（長径18ミリ）で柔らかく、歯ごたえもっちり。 豆味じわり、こく味。うま味すっきり。 3種の豆のミックスが複雑なハーモニーを生み出し、うまさを拡大していく。 &ref(https://image02.see…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c7%bc%c6%a6%bb... - 2024年04月07日更新
カラフル納豆
長径17ミリで柔らかく、食感もっちり。 赤豆：大粒＝長径15ミリで固め、食感しっかり。 黄豆：中粒＝長径13ミリで柔らかく、食感しっとり。 えんどう豆：中粒＝直系12-15ミリで固め、食感しっかり。 食感、食味，大きさの違いが複雑なハーモニーを生み出す。 これは面白い。今までに無かったジャンルでは。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/7318455562b3cfbe.jpg,640,640) &ref(https://image02.seesa…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a5%ab%a5%e9%a5... - 2024年03月24日更新
プレミアム納豆セット
生産者サイトにて採集。 黒豆×4P、赤大豆×4Pのセット。送料別5400円。 （いずれもPSPパック入り。ご好意により生産者栽培の野菜も同梱される） 品書き：プレミアム納豆セット 販売者：[[メゾンコイワイ]] 小岩井厚志 住所：長野県長野市大字田子502-2 製造元：有限会社 [[阿部納豆店]] ○インプレッションは下記リンクを参照 ・[[赤大豆（コイワイ）]] ・[[黒豆（コイワイ）]] //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(htt…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a5%d7%a5%ec%a5... - 2020年12月02日更新
赤大豆（コイワイ）
生産者サイトにて採集。 PSPパック入り50g。参考価格：8P入りで5400円。 品書き：赤大豆 頭書き：信州産赤大豆100％ / KUROMAME NATTO / maison KOIWAI 側書き：私が丁寧に、一生懸命育てた信州産赤大豆を納豆にしました。 販売者：[[メゾンコイワイ]] 小岩井厚志 住所：長野県長野市大字田子502-2 製造元：有限会社 [[阿部納豆店]] 付属物なし。 食した日：2020年11月29日（賞味期限：12月10日） ○インプレッション 赤茶色の豆で黒目。ふつふつとした…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c0%d6%c2%e7%c6... - 2020年12月02日更新
赤大豆納豆
：4月8日） ○インプレッション 濃色の赤豆で黒目。うっすらの白肌。 香り：しっかりの納豆臭。ほのかに甘み。 糸引き：引き弱く、伸び細く、粘り少なめ。 豆：中粒（長径12-14ミリ）で柔らかめ、歯ごたえややもっちり。 豆味じわりで、後味ほんのり苦味。噛むほどに甘み。 すっきりとした旨みの発酵味。 滑らかな煮豆で、皮しっかり。塩ちょっぴりでほろほろと美味しくいただく。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(https://image01.se…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c0%d6%c2%e7%c6... - 2020年07月26日更新
紅ずきん
：7月11日） ○インプレション 黒目の赤豆でみっしり詰まる。うっすらの白肌。 香り：酸味。爽やかな甘み。 糸引き：引き良く、伸び良く、粘り良し。 豆：大粒（長径14-16ミリ）で程よい硬さ、なめらかで、歯ごたえほっくりもっちり。 豆味しっかり、甘みしっかり。旨みふわりと。 豆味をその生かした仕上がりで優しい味わい。 //&ref(480,480) &ref(480,480) *2012年 エクセルみなみ水戸納豆にて採集。 50g×1カップ。350円。 品書き：紅の納豆 紅ずきん 側書き：山形県産 紅…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b9%c8%a4%ba%a4... - 2020年07月05日更新
さくら納豆
ナナ・ビーンズ生鮮市場にて採集。 50g×1P。42円。 品書き：赤湯名産 さくら納豆 横書き：手づくりで育む伝統の風味 製造元：[[新平食品]] 株式会社 製造所：山形県東置賜郡川西町上小松 川西町紅大豆使用。 付属物なし。 食した日：2007年5月1日（賞味期限：5月9日） ○インプレッション 明色の豆。しっかりとした被り。 香り：甘い香り。ほのかにロースト系。やや甘味 糸引き：良好。引き強く、よく伸びる。粘りも良好。 豆：小粒（長径10ミリ）でやや固め、歯ごたえしっとり。 苦みはっきりで、あっさ…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%b5%a4%af%a4... - 2020年03月10日更新
赤納豆
おとうふ工房いしかわ松坂屋店にて採集。 PSPパック入り45g×2P。税込194円。 品書き：赤納豆 頭書き：愛知県産赤大豆 側書き：国産現料のしょうゆタレ/しょうゆに鰹節・椎茸・昆布（後略） 横書き：伝統的な食品を地域の恵みと技で 土を育み、永続的な農業を考える若手農業家「咲こう農場」 伝統的な製法を守り、本物の納豆を追求する「高丸食品」 販売者：株式会社 [[おとうふ工房いしかわ]] 製造者：有限会社 [[高丸食品]] 納豆のたれ付属。 食した日：2018年5月4日（賞味期限：5月6日） ○インプ…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c0%d6%c7%bc%c6... - 2018年05月12日更新
紅大豆納豆
京都大丸にて採集。 90g×1P 。199円。 品書き：紅大豆納豆 頭書き：京都牛若納豆 側書き：山形県川西町産「紅大豆」を100％使用 大豆ポリフェノール「アントシアニン」という天然色素を含んでいます。 製造元：株式会社[[森口加工食品]] 住所：京都府京都市北区紫竹牛若町 たれ、タカラマスタード（平郡商店）付属。 食した日：2010年7月14日（賞味期限：7月21日） ○インプレッション 赤みを帯びた茶色の豆で黒目。一部にうっすら白被り。 香り：香り控えめで、豆の甘みと渋み。 糸引き：引き弱く、伸…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b9%c8%c2%e7%c6... - 2010年07月16日更新
赤豆青豆まぜまぜ納豆
。 65g×2P。259円。 品書き：赤豆青豆まぜまぜ納豆 横書き：２種類の豆を混ぜることにより美味しさがぐんと引き立ちました。 製造元：株式会社 [[豆蔵]] 住所：北海道札幌市東区東雁来五条一丁目 赤豆オリジナル大粒ホンマ２号 青豆オリジナル大粒大袖振 大豆生産者は北海道恵庭市穂栄の濱田誠 食した日：2009年5月30日（賞味期限：5月26日） ○インプレッション ほんのり碧みをおびた黒目の豆と、赤黒い豆。つぶつぶのしっかりとした白肌。 香り：さわやかな納豆臭で、日なたくさい大豆の香り。 糸引…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c0%d6%c6%a6%c0... - 2010年12月26日更新