NPO法人日本茶インストラクター協会南九州会員による活動情報および日本茶情報サイト

八代市で毎年開催している「茶匠体験」も今年で9回目となりました。

八代よかとこ宣伝隊と日本茶インストラクター協会の主催です。
今年の参加者は、大人16人・小人7人の23人でした。
スタッフの八代よかとこ宣伝隊から6人・インストラクター協会県支部から7人でした。

杉本さんからご挨拶です。


次に市来さんより本日のスケジュールの説明と続いて日本茶講座が40分ありました。


子供たちも真剣に聞き入っていました。


お茶について学んだ後は、おいしいお茶の淹れ方です。これは、小田さん担当でした。


色々なお茶のサンプルも並べ見ていただきました。


お茶をおいしく淹れるには?と質問しながら板書。


湯の温度・均等に注ぐ・浸出時間・茶葉の量・湯の量・茶の種類と書いたところで
最後に男性の方から「愛情」のお声が・・・ そうですね!!!
おいしい淹れ方が解ったところで各グループにインストメンバーがついて新茶を淹れていただきました。

皆さんおいしい〜の声でした。


次は、茶畑に移動して茶摘み体験です。

とってもいいお天気でした。

農村研修センターに戻り、昼食です。植物性の素材で作られたとってもヘルシーでおいしいお弁当でした。
お茶の葉やよもぎ、ユキノシタの葉の天ぷらもいただきました。



昼食後、お茶クイズをしました。担当狩集さん。


さて、いよいよ摘んだ茶の葉を中華鍋に入れて釜炒り茶作りです。

子供たちも力を入れて揉みました。

2時間ほどかけて、頑張りました。

みなさん、よくできました!


最後にインストラクター協会のお知らせもしました。


出来上がった釜炒り茶を持って皆さん笑顔で帰られました。
皆様お疲れ様でした。

このページへのコメント

PNJhF0 Looking forward to reading more. Great blog article.Much thanks again. Great.

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Posted by watch for this 2013年12月19日(木) 19:02:26 返信

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