1月22日、熊本市の健軍文化ホールで「今年こんなことをやりたいね」ということで、アドバイザーの”初会”がありました。
午前中は22年の反省･･･お茶通リズムでは自分達が楽しむことが出来なかったね！という反省に立って23年の計画を立てようと申し合わせました。
そして2月26日の総会に提案するのは･･･
4月、嬉野茶見学ツアー（仮称）
6月、釜炒り茶づくり体験会（芦北町）
7月、紅茶づくり体験会（美里町）
8月、烏龍茶づくり体験会（美里町）
9月、肥後晩茶づくり体験会（美里町）
11月、お茶カフェinゆうきフェスタ（熊本市）
この他に、会員が楽しみながらスキルアップ出来る企画･･･具体的には「お茶と和菓子づくりを楽しむ会」「ソムリエに学ぶ表現力 〜ワインを楽しむ会〜」が提案されました。
楽しみな企画が目白押し！！！です。
さ〜て、お楽しみの昼食はご覧のとおり。
遠路はるばる、おでんを持って来てくださった会員も･･･有難うございます。
そして参加出来なかった方、残念でした。
午後は、インスト二次試験のような鑑定の研修会でした。
最初は「荒茶茶期外観鑑定」です。
摘採期の異なる普通煎茶の荒茶を５点を鑑定し、摘採時期の早い順に答えます。
鑑定に際しては、課題茶に触れることは構いませんが、拝見盆及び課題茶を移動することはできません。
次は「仕上茶品質外観鑑定」です。
価格の異なる普通煎茶の仕上茶を５点を鑑定し、品質の良い順に答えます。
鑑定に際しては、課題茶に触れることは構いませんが、拝見盆及び課題茶を移動することはできません。
三番目は「茶種鑑定」です。
15種類の課題茶を鑑定します。
ちなみに課題茶は、(ａ)普通煎茶、(ｂ)深蒸し煎茶、(ｃ)焙じ茶、(ｄ)粉茶、(ｅ)芽茶、(ｆ)茎茶、(ｇ)釜炒り製玉緑茶、(ｈ)蒸し製玉緑茶、(ｉ)紅茶、(ｊ)烏龍茶、(ｋ)玉露、(ｌ)碾茶、(ｍ)かぶせ茶、(ｎ)粉末茶、(ｏ)玄米茶 でした。
最後は「荒茶品質鑑定」です。
普通煎茶の荒茶５点を熱湯で浸出し、官能審査により鑑定し品質の良い順に答えます。
ネットスプーン、匙は使用できますが、審査茶碗は移動できません。
湯注ぎの終了５秒後、時計係の合図で鑑定を始めます。
さ〜っ、みんなの成績はどうだったのでしょうか。
答え合わせのたびに歓声があがりました。
インスト試験合格･･･射程距離内と思われた会員も多かったことと思います。
楽しみながらスキルアップが出来た集まりでした。
「お茶の楽しさを伝えるにはまず自分達が楽しむ」ということを基本的なスタンスで23年も頑張っていきましょう！！！ということが確認できたと思います。
昼食の段取りをしてくださった会員の方々、有難うございました。
written by 事務局
追伸
念のために･･･今回のお知らせが届いていないアドバイザーは連絡ください。
午前中は22年の反省･･･お茶通リズムでは自分達が楽しむことが出来なかったね！という反省に立って23年の計画を立てようと申し合わせました。
そして2月26日の総会に提案するのは･･･
4月、嬉野茶見学ツアー（仮称）
6月、釜炒り茶づくり体験会（芦北町）
7月、紅茶づくり体験会（美里町）
8月、烏龍茶づくり体験会（美里町）
9月、肥後晩茶づくり体験会（美里町）
11月、お茶カフェinゆうきフェスタ（熊本市）
この他に、会員が楽しみながらスキルアップ出来る企画･･･具体的には「お茶と和菓子づくりを楽しむ会」「ソムリエに学ぶ表現力 〜ワインを楽しむ会〜」が提案されました。
楽しみな企画が目白押し！！！です。
さ〜て、お楽しみの昼食はご覧のとおり。
遠路はるばる、おでんを持って来てくださった会員も･･･有難うございます。
そして参加出来なかった方、残念でした。
午後は、インスト二次試験のような鑑定の研修会でした。
最初は「荒茶茶期外観鑑定」です。
摘採期の異なる普通煎茶の荒茶を５点を鑑定し、摘採時期の早い順に答えます。
鑑定に際しては、課題茶に触れることは構いませんが、拝見盆及び課題茶を移動することはできません。
次は「仕上茶品質外観鑑定」です。
価格の異なる普通煎茶の仕上茶を５点を鑑定し、品質の良い順に答えます。
鑑定に際しては、課題茶に触れることは構いませんが、拝見盆及び課題茶を移動することはできません。
三番目は「茶種鑑定」です。
15種類の課題茶を鑑定します。
ちなみに課題茶は、(ａ)普通煎茶、(ｂ)深蒸し煎茶、(ｃ)焙じ茶、(ｄ)粉茶、(ｅ)芽茶、(ｆ)茎茶、(ｇ)釜炒り製玉緑茶、(ｈ)蒸し製玉緑茶、(ｉ)紅茶、(ｊ)烏龍茶、(ｋ)玉露、(ｌ)碾茶、(ｍ)かぶせ茶、(ｎ)粉末茶、(ｏ)玄米茶 でした。
最後は「荒茶品質鑑定」です。
普通煎茶の荒茶５点を熱湯で浸出し、官能審査により鑑定し品質の良い順に答えます。
ネットスプーン、匙は使用できますが、審査茶碗は移動できません。
湯注ぎの終了５秒後、時計係の合図で鑑定を始めます。
さ〜っ、みんなの成績はどうだったのでしょうか。
答え合わせのたびに歓声があがりました。
インスト試験合格･･･射程距離内と思われた会員も多かったことと思います。
楽しみながらスキルアップが出来た集まりでした。
「お茶の楽しさを伝えるにはまず自分達が楽しむ」ということを基本的なスタンスで23年も頑張っていきましょう！！！ということが確認できたと思います。
昼食の段取りをしてくださった会員の方々、有難うございました。
written by 事務局
追伸
念のために･･･今回のお知らせが届いていないアドバイザーは連絡ください。
コメントをかく