日本茶インストラクター協会、南風サロン

１１月２１日　熊本商業高校２年１組の生徒４３人にお茶講座を開催しました。
メイン講師は寺本さん。アシスタントは松本でおこないました。
５−６人　８テーブルに分かれて茶器セットの準備やお茶マップ（お茶まつりで使用した物）を各テーブルにセットしました。
担任の先生が来られなっかたので、お湯を沸かす事が出来ずかなり焦ったところでした。１０分前に変わりの先生が到着。

そこで、お湯が沸くまで寺本さんにより板書説明（お茶の種類やお湯の温度による成分の説明等）をしてもらい時間稼ぎをしてもらいました。その後、お茶の葉の量は同じで、お湯の温度を変えて各テーブルで飲んでもらいました。各テーブルを回ってみるとお茶の葉を入れずにお湯だけ入れていたり、６人いるのに３人分入れている所などバラバラなところもありましたが、生徒の皆さんは違いが判ったようでした。時間があまったので、ほうじ茶、抹茶入白折茶、玄米茶等を淹れて飲んでもらいました。

その後、黒田さんが熊商デパートでのお茶の販売（つめ放題）のやり方を説明されていました。
後片付けは、生徒が手伝ってくれたので助かりました。熊商の生徒さんはとても真面目な子ばかりですよ。男子は特に！！

１時に始めて終わったのが２時３０分（片付けまで）でした。
寺本さん、遠くから来ていただきまして大変でした。ご苦労様でした。

準備した物　茶器セット、お茶マップ（資料）ポット、水、お茶菓子、茶ノ木（花付き）、ツバキの木（花付き）