ラーメン大好きシステムエンジニアが東京中で実際に来店して収集した、各地域の人気ラーメン店情報wiki。 おいしいラーメンにご興味ある方、東京近郊で行くラーメン屋に迷ってる方、どうぞご利用ください。

店舗紹介

店名環七 下頭橋ラーメン
住所東京都板橋区常盤台3-10-3
TEL03-3365-1378
営業時間18:00〜翌4:00
定休日水曜日
座席7席(カウンターのみ)
味評価95点

地図




講評


一時期、トンコツラーメンが東京中で流行した際に流行ったスタイル、
背脂チャッチャッ系

よく煮込んだトンコツスープに、さらに煮込んだ背脂を振り掛ける、というスタイルなのですが、
こちら、15,6年前に、環七沿いで人気を博した、「土佐っ子」というラーメン屋が、
ときわ台に移転してきたお店になります。

環七沿いで伝説的に流行し、今もときわ台で名をとどろかせる、
超激こってりの背脂チャッチャッ系ラーメン屋です。

店内、カウンター7席ほどの小さい店舗ですが、
入った時か、店中にトンコツのにおい、好きな人はいいですが、
苦手な人は店の前通るのもきついかもですね。
私は大好きですが。

そして、店内一歩歩くたびに転びそうになるほど、床が背脂でカピカピですw
これは問題かと思いますが、二郎系の店もそうなのでスルーでw

そして、肝心のラーメンは、というと、普通のトンコツラーメンの倍はあるんじゃないか、という、粒状脂たっぷりのスープに、さらに麺を入れた後に、これでもか、というほどまた背脂をふりかけてる!!

これはこってりになりますね。
そこに少し焦がしたような香ばしいチャーシューが乗り、
超絶こってりの伝説の下頭橋ラーメンのできあがりです。

口当たりは、脂のおかげでまろやかで、
スープがそれだけで一品で通用するようなうまさの塊です。

麺にもよくからみ、背脂もおいしくいただけて、あの独特の香りが病みつきにさせるのか、
食べている時は脂も気にならず、勢いよく完食できます。

ときわ台から上板橋方面に結構歩いた先にあるお店ですが、
これは要チェックのお店です。

メニュー


ラーメン700円
チャーシューメン900円

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