最終更新: tepodonusui 2012年04月09日(月) 10:36:09履歴
近年は、タレ・出汁(スープ)による分類が主流になり、
あまり具材による分類は盛んではないですが、
昔はほとんどのタレ・出汁(スープ)はオリジナリティーがなく(もしくは目立った差異がなく)、
主に具材の内容で分類することが多かったです。
その内の、
以下の各名称は、古くからあるラーメン店では多々用いられてきました、
定番的なメニューの紹介になります。
※ラーメン専門店ではあまり用いられていませんが、
メニュー種類の多い店や、昔馴染みの、中華料理店のスタイルの店では用いられています。