【定義】
禅宗寺院の山門前などに設置された石碑のことで、「
不許葷酒入山門」「禁葷酒」などの表現がされ、葷（臭いの強い食べ物。
五葷等）や酒を山門内に入れてはならないことを示しているため、「禁石」などと呼称される。
【内容】
黄檗宗を日本に伝えた隠元隆��の遺訓に、葷酒についての禁戒があったことが知られている。
一、本山及び諸山、凡そ黄檗の法属を称する者は、概ね葷酒の山門に入り仏の重戒を破るを許さず。 「老人預嘱語」、『黄檗清規』
そこで、「禁石」という観点では、加賀
大乗寺26世・
月舟宗胡禅師が建立したことが知られている。
禁石を立てるの示衆、師、石を指して曰く、立てるは亦た好し、立てるは好からず。門前の葷酒禁の牌石、善知識提婆達多、仏、是れ迦文氏、是れ釈。卓拄杖して曰く、揀ぶか択ぶか。当に軒に布鼓すべし。咄。 『月舟和尚遺録?』巻上