【定義】

「葷酒山門に入るを許さず」と訓じ、修行の道場である寺院内（「山門」は寺院の意）に、葷酒が入ることを禁ずる意を表する語。禅宗の寺院では、この七字を刻んだ石碑・石柱を山門の傍に立てて、修行僧の放逸を戒めている。なお、単純に「禁葷酒」という三字のみを示すなど、書式には幾つかの形式がある。禁石とも。

寮中、酒肉五辛を入るべからず。凡そ、葷茹の類、寮辺に将来すべからず。　『衆寮箴規』