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へしこ

へしこ

福井県の嶺南あたりが発祥の福井県を代表する名産品。
鯖を塩と糠で長期間漬け込んだ料理。
かなり塩辛いのだが、それだけに留まらず（モノにもよるが）究極の旨み成分を持つ。
アメリカンズ的には「白飯のお供ランキング」で絶えず上位。
トモハルは小指の爪ほどの「へしこ」で白飯５杯食えるらしい。
嫌な癖は無いのでくれぐれも「くさや」等とは一緒にしないでほしい。

曖昧ワード



　
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カテゴリ：ラジオ > ■福井ローカルキーワード
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2007年05月07日(月) 17:27:56 Modified by ID:dlMcI4QE1Q




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