| 問題 | 正答 | 誤答1 | 誤答2 | 誤答3 | 誤答4 | 誤答5 | 誤答6 |
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| 米一合は約何gか。 | 約150g | 約180g | 約130g | 約120g | | | |
| 米一合は約何ccか。 | 約180cc | 約150cc | 約120cc | 約100cc | | | |
| 米一合は約何mlか。 | 約180ml | 約150ml | 約120ml | 約100ml | | | |
| 米一合を炊くと約何gになるか。 | 約340g | 約500g | 約200g | 約150g | | | |
| 通常、計量スプーンの３本１組で売っているものの真ん中のサイズはどれか。 | 小さじ | 中さじ | 大さじ | 小さじ２分の１ | | | |
| 通常、計量スプーンの３本１組で売っているものの一番小さなサイズはどれか。 | 小さじ２分の１ | 中さじ | 小さじ | 大さじ | | | |
| 日本酒一合は約何mlか。 | 約180ml | 約150ml | 約120ml | 約100ml | | | |
| 日本酒一合は約何ccか。 | 約180cc | 約150cc | 約120cc | 約100cc | | | |
| 小さじは何ccか。 | 5cc | 15cc | 7.5cc | 10cc | 2.5cc | 30cc | 20cc |
| 大さじは何ccか。 | 15cc | 5cc | 7.5cc | 10cc | 200cc | 30cc | 20cc |
| 中さじは通常何ccか。 | 10cc | 5cc | 15cc | 7.5cc | 2.5cc | 30cc | 20cc |
| 小さじは何mlか。 | 5ml | 15ml | 7.5ml | 10ml | 2.5ml | 30ml | 20ml |
| 大さじは何mlか。 | 15ml | 5ml | 7.5ml | 10ml | 200ml | 30ml | 20ml |
| 中さじは通常何mlか。 | 10ml | 5ml | 15ml | 7.5ml | 2.5ml | 30ml | 20ml |
| 調理において1カップは何ccか。 | 200cc | 100cc | 300cc | 150cc | 15cc | 250cc | 80cc |
| 調理において1カップは何mlか。 | 200ml | 100ml | 300ml | 150ml | 15ml | 250ml | 80ml |
| 四基本味における塩味において、温度がどのような場合、塩味を強く感じるか。 | 冷たい場合 | 温かい場合 | 温度による変化はない | 体温に近い場合 | | | |
| 四基本味における甘味において、温度がどのような場合、甘味を強く感じるか。 | 体温に近い場合 | 冷たい場合 | 温かい場合 | 温度による変化はない | | | |
| 四基本味における酸味において、温度がどのような場合、酸味を強く感じるか。 | 温度による変化はない | 体温に近い場合 | 冷たい場合 | 温かい場合 | | | |
| 四基本味における苦みにおいて、温度がどのような場合、苦みを弱く感じるか。 | 温かい場合 | 温度による変化はない | 体温に近い場合 | 冷たい場合 | | | |
| 甘味は何度が最高になるか。 | 35℃ | 32℃ | 40℃ | 20℃ | | | |
| 食塩一モルは何グラムか。 | 58.5g | 1g | 3g | 5g | | | |
| １リットルの水に１モルの不揮発性の溶質を溶解させるとその沸点は何度上昇するか。 | 0.51度 | 1度 | 3度 | 0.12度 | | | |
| 日本酒の呼び方「雪冷え（ゆきひえ）」とはどの温度を指すか。 | 5℃ | 10℃ | 15℃ | 30℃前後 | | | |
| 日本酒の呼び方「花冷え（はなひえ）」とはどの温度を指すか。 | 10℃ | 15℃ | 30℃前後 | 35℃前後 | 5℃ | | |
| 日本酒の呼び方「涼冷え（すずひえ）」とはどの温度を指すか。 | 15℃ | 30℃前後 | 35℃前後 | 40℃前後 | 10℃ | 5℃ | |
| 日本酒の呼び方「日向燗（ひなたかん）」とはどの温度を指すか。 | 30℃前後 | 35℃前後 | 40℃前後 | 45℃前後 | 5℃ | 10℃ | 15℃ |
| 日本酒の呼び方「人肌燗（ひとはだかん」とはどの温度を指すか。 | 35℃前後 | 40℃前後 | 45℃前後 | 50℃前後 | 10℃ | 15℃ | 30℃前後 |
| 日本酒の呼び方「ぬる燗（ぬるかん）」とはどの温度を指すか。 | 40℃前後 | 45℃前後 | 50℃前後 | 55℃以上 | 15℃ | 30℃前後 | 35℃前後 |
| 日本酒の呼び方「上燗（じょうかん）」とはどの温度を指すか。 | 45℃前後 | 50℃前後 | 55℃以上 | 40℃前後 | 35℃前後 | 30℃前後 | |
| 日本酒の呼び方「あつ燗（あつかん）」とはどの温度を指すか。 | 50℃前後 | 55℃以上 | 45℃前後 | 40℃前後 | 35℃前後 | | |
| 日本酒の呼び方「飛びきり燗（とびきりかん）」とはどの温度を指すか。 | 55℃以上 | 50℃前後 | 45℃前後 | 40℃前後 | | | |
| 温度「5℃」を日本酒の呼び方でなんと呼ぶか。 | 雪冷え（ゆきひえ） | 花冷え（はなひえ） | 涼冷え（すずひえ） | 日向燗（ひなたかん） | | | |
| 温度「10℃」を日本酒の呼び方でなんと呼ぶか。 | 花冷え（はなひえ） | 涼冷え（すずひえ） | 日向燗（ひなたかん） | 人肌燗（ひとはだかん | 雪冷え（ゆきひえ） | | |
| 温度「15℃ 」を日本酒の呼び方でなんと呼ぶか。 | 涼冷え（すずひえ） | 日向燗（ひなたかん） | 人肌燗（ひとはだかん | ぬる燗（ぬるかん） | 花冷え（はなひえ） | 雪冷え（ゆきひえ） | |
| 温度「30℃前後」を日本酒の呼び方でなんと呼ぶか。 | 日向燗（ひなたかん） | 人肌燗（ひとはだかん | ぬる燗（ぬるかん） | 上燗（じょうかん） | 雪冷え（ゆきひえ） | 花冷え（はなひえ） | 涼冷え（すずひえ） |
| 温度「35℃前後」を日本酒の呼び方でなんと呼ぶか。 | 人肌燗（ひとはだかん | ぬる燗（ぬるかん） | 上燗（じょうかん） | あつ燗（あつかん） | 花冷え（はなひえ） | 涼冷え（すずひえ） | 日向燗（ひなたかん） |
| 温度「40℃前後」を日本酒の呼び方でなんと呼ぶか。 | ぬる燗（ぬるかん） | 上燗（じょうかん） | あつ燗（あつかん） | 飛びきり燗（とびきりかん） | 涼冷え（すずひえ） | 日向燗（ひなたかん） | 人肌燗（ひとはだかん |
| 温度「45℃前後」を日本酒の呼び方でなんと呼ぶか。 | 上燗（じょうかん） | あつ燗（あつかん） | 飛びきり燗（とびきりかん） | ぬる燗（ぬるかん） | 人肌燗（ひとはだかん | 日向燗（ひなたかん） | |
| 温度「50℃前後」を日本酒の呼び方でなんと呼ぶか。 | あつ燗（あつかん） | 飛びきり燗（とびきりかん） | 上燗（じょうかん） | ぬる燗（ぬるかん） | 人肌燗（ひとはだかん | | |
| 温度「55℃以上 」を日本酒の呼び方でなんと呼ぶか。 | 飛びきり燗（とびきりかん） | あつ燗（あつかん） | 上燗（じょうかん） | ぬる燗（ぬるかん） | | | |
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