野菜wiki

菜っ葉の代表的な野菜。ヒユ科アカザ亜科。葉菜類。冬。
茹でておひたしなどに使われる。和洋中いずれの料理にも幅広く使われる。

ほうれんそう・ホウレンソウ・ホウレン草・法蓮草・菠薐草・法な・法ナ・法菜

• 剣葉系
• 丸葉系
• 東洋種
• 西洋種
• サラダほうれん草
• サボイほうれん草・ちぢみほうれん草

• 鉄
• ビタミンA

• 新聞に包み立てて保存
• 水に濡らしジップロック袋に密閉
• ざく切りした後ジップロック袋に入れ冷凍庫

• おひたし
• サラダほうれん草ならば生食、サラダ

• 千葉
• 埼玉
• 群馬
• 茨城

• ホウレンソウ - Wikipedia
• ほうれん草の保存方法 - 野菜の保存方法（冷蔵保存/冷凍保存）
• 野菜図鑑「ほうれんそう」