旬の時期 | 3月〜7月 |
---|---|
分類される科 | ニシン科 |
地方での呼び名 | 三重…キミナゴ 静岡…ハマゴイワシ・ハマイワシ |
生息地域 | 南日本を中心に熱帯地域の沿岸にて、群れを成して生息する |
特産地域 | 高知、長崎、鹿児島 |
イワシの仲間でも全長が10センチほどと最小の魚。
鮮度が落ちやすい為、流通する際には乾物として出荷される事が大半だが、産地でもある九州では刺身や鍋などでも食べられている。
鮮度が落ちやすい為、流通する際には乾物として出荷される事が大半だが、産地でもある九州では刺身や鍋などでも食べられている。
タグ