鮮魚激安オススメ通販の口コミ評判wiki

旬の時期	６月〜７月／９月〜１０月
分類される科	マダコ科
生息地域	日本各地に生息する
特産地域	宮城、神奈川、愛知、兵庫、香川、熊本

欧米ではその外見から「デビルフィッシュ」とも呼ばれており、蛸を食べるのは日本と韓国位とされている。
主に食用とされる蛸は、マダコ・ミズダコ・イイダコとなる。
ミズダコの旬は秋から冬になるが、最も食されているマダコの旬は６〜７月。
漁師たちが日差しを避ける時期に旬を迎える事から「麦わらダコ」とも呼ばれるが、これは旬を表す表現である。
同じく麦わらが付く鯛に関しては、麦が色づく季節に産卵を迎え味が落ちる事から付いた名前であり、意味が異なってくる。

蛸の町としても知られる、熊本の郷土料理で、蛸を使った炊き込みご飯。

蛸の漁獲量が多い、兵庫県の名物。
粉に蛸を入れて丸く焼く「たこ焼き」とは異なり、卵をたっぷり加えた粉で焼いたたこ焼きを、出汁につけて食べる。
明石焼きという名称は全国のもので、当地では玉子焼きと呼ばれている。