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旬の時期	６月〜９月
分類される科	コチ科
地方での呼び名	東京…ホンゴチ・マゴチ
生息地域	本州中部の以南にて、内湾や河口付近に生息
特産地域	千葉、岡山、香川

夏を代表する高級魚。
釣り人の中ではよく知られる魚で、「１匹かけるともう一匹くる」などとも言われている。
成長する事で性転換する雄性先熟魚で、５０センチ以上のものは殆どがメスとなる。
「コチの頭は嫁に食わせよ」といった諺があり、コチの頭には食べる箇所が少ない事から、
姑の嫁いびりと勘違いされがちだが、「コチの頭には姑が知らぬ身がある」とも言われる様に、
コラーゲンが豊富な身肉が頬に付いている事から、「秋なすは嫁に食わすな」同様の、嫁を可愛がった諺であるとされている。