大阪もんじゃ焼きWikiについて 
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大阪もんじゃ焼きWikiの目的は、もんじゃ焼き料理の種類、もんじゃ焼きにあう飲み物、美味しいもんじゃ焼きのお店情報をみんなで共有する、もんじゃ焼き情報の提供です。
※大阪もんじゃ焼きWikiに掲載されております内容は、多くの人々によって編集された情報です。
個人の嗜好、口コミによって提供されておりますので、情報の真偽に付きましては、大阪もんじゃ焼きWikiでは一切の責任を負わないものと致しますのでご了承下さい。
よりたくさんの情報が集まることで本サイトの精度は向上していきます。みんなでより充実したサイトにしていきましょう！！
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もんじゃ焼き（もんじゃやき）
もんじゃ焼きは、お好み焼きの原型となった料理で、駄菓子屋などで間食（おやつ）として食べられていた。 小麦粉を溶かす水の量が多く、またソースなどの調味料を一緒に混ぜ込んでしまうのが特徴である。 鉄板にコテで押さえつけて焼きながら食べるので、鉄板に接する外部は食感がパリッとしているが、押さえつけが足りない部分などはトロッとしている。 東京の下町と埼玉県南部・東部、群馬県東部と栃木県南部に店が多い。
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大阪・十三にある、鉄板焼き、たこ焼き、もんじゃ焼きのお店です。
このページへのコメント
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