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『料理天国』（TBS・TBSビジョン製作）終了後のTBS系土曜18時からの30分番組の放送枠に、1992年9月まで木曜19時30分に編成されていた朝日放送製作枠を移動させ開始された土曜夕方6時枠最初の番組である。
日本国内では通用するが、現地では通用しないもの、いわゆる和製英語や、日本の学校教科書で習う英語でも現地では「古風な書き言葉」とされるものなどについての解釈を示したり、あるいは「これだけは知っておきたい、英語の基本的な言い習わし」などを紹介したりしていた番組である。
大橋巨泉をメインキャスターに、サリー・ピープルズをアシスタントに据え、越前屋俵太のロケーション・コーナーやスタジオでのゲストとのトークなどを交えながら前述の内容の解説を行っていた。番組の終盤ではある英単語をコント形式で英会話に使用したアニメ「ママガウロの使える英語」を毎週3本放送していた。また、番組内CMとして大日本除虫菊（金鳥）による「KINCHOの通じない英語」を放送していた。番組タイトルロゴには、アルファベット・アポストロフィー・感嘆符などを組み合わせて「巨泉の使えない英語」と表記したものを用いていた。オープニングテーマはトム・コクランの「ライフ・イズ・ア・ハイウェイ」。
放送期間中の1993年8月に、ワニブックスから関連書籍『完全保存版 巨泉の使えない英語』（大橋巨泉・朝日放送編、ISBN 4-8470-3095-8）が発売された。
巨泉のセミ・リタイア後に唯一立ち上げたレギュラー番組でもある。

• スーパーバイザー：大橋巨泉
• 構成：成田はじめ、岩立良作、海老克哉
• ブレーン：リチャード・バーガー
• ナレーション：キートン山田
• TD：清田真市
• SW：須田庫次
• カメラ：植田賢
• 音声：藤田信夫
• 照明：林本修一
• VE：倉橋克明
• VTR：伊丹秀明
• 音響効果：橅木正志
• 編集：篠崎浩
• MA：横倉巌
• 美術プロデューサー：丸山覚
• 美術デザイン：高松浩則
• 美術制作：長谷川隆之
• アニメーター：川上修司
• キャラクターデザイン・アニメーション：URUMADELVI
• スタイリスト：佐藤ミサキ、吉田宏（イースト）
• タイムキーパー：伊藤裕子
• タイトルCG：ケネックジャパン
• 技術協力：サラ・インターナショナル、スタジオROX、クロースタジオ、TEAビデオセンター、インテック
• 制作協力：大橋巨泉事務所
• ディレクター：菊池計理（イースト）、井澤達也（L.A.イースト）
• 演出：善本真也（イースト）
• プロデューサー：松田安啓（ABC）、山本三四郎（電通）、角井英之（イースト）
• 制作：朝日放送、イースト

• お兄さんの歌/忌野清志郎&2・3's

「料理天国」からは丸美屋食品が続投していた。

◎は土曜17:30 - 18:00に、○は土曜17:00 - 17:30にそれぞれ7日遅れで遅れネットで放送していた系列局。△は土曜18:30 - 19:00に遅れネットで放送していた他系列局。

放送対象地域	放送局	系列	ネット形態	備考
関西広域圏	朝日放送	TBS系列	制作局	現:朝日放送テレビ
関東広域圏	東京放送		同時ネット	現:TBSテレビ
北海道	北海道放送		同時ネット →遅れネット	◎（1993年4月から）
青森県	青森テレビ		遅れネット	◎
岩手県	岩手放送		同時ネット	現・IBC岩手放送
宮城県	東北放送
秋田県	秋田放送	日本テレビ系列	遅れネット	△
山形県	テレビユー山形	TBS系列	同時ネット
福島県	テレビユー福島
山梨県	テレビ山梨
新潟県	新潟放送
長野県	信越放送		遅れネット	◎
静岡県	静岡放送
富山県	チューリップテレビ		同時ネット
石川県	北陸放送		同時ネット →遅れネット	◎（1993年4月から）
福井県	福井放送	日本テレビ系列 テレビ朝日系列	遅れネット	△
中京広域圏	中部日本放送	TBS系列		○ 現・CBCテレビ
島根県 鳥取県	山陰放送		同時ネット
岡山県 香川県	山陽放送
広島県	中国放送
愛媛県	伊予テレビ			現・あいテレビ
高知県	テレビ高知
福岡県	RKB毎日放送		遅れネット	◎
長崎県	長崎放送		同時ネット
熊本県	熊本放送
大分県	大分放送
宮崎県	宮崎放送
鹿児島県	南日本放送		遅れネット	◎
沖縄県	琉球放送		同時ネット

• ギミア・ぶれいく（TBS） - 巨泉司会の「使える英語」というコーナーがあった。

朝日放送制作・TBS系列 土曜18:00枠
前番組	番組名	次番組
料理天国 （1975年10月4日 - 1992年9月26日） 【ここまでTBS制作枠】	巨泉の使えない英語 （1992年10月3日 - 1993年12月25日） 【ここから朝日放送制作枠】	闘え!脳筋カップルズ （1994年1月9日 - 1994年3月27日）