情報 
サケ（鮭 Oncorhynchus keta）は、サケ目サケ科サケ属の魚。
狭義には種としてのO. keta の標準和名であるが、広義にはサケ類一般を指すことが多い。
狭義には種としてのO. keta の標準和名であるが、広義にはサケ類一般を指すことが多い。
登場
1560 なし
1570 なし
1570 なし
略歴
戦国時代、鮭は高級品だったのです。
鮭に関する逸話がある戦国武将は最上義光だけではありません。
武田信玄
鮭が獲れる川を家臣に与え、千曲川で獲れた鮭の4割を税金として納めさせた。
前田利家
鮭の皮が大好きで「畳一畳の鮭の皮となら城と交換する。」と言ったり、「鮭の皮なら一里でも食べられる。」と言っていた。
豊臣秀吉
毛利輝元を鮭料理でもてなし、上杉景勝が鮭を献上すると大喜びした。
京極高次
鮭の産地である若狭国の若狭藩主である高次は、徳川家康に生鮭を献上し「殊に生鮭到来祝着之至に候」と書状を貰い感謝される。
毛利秀元
鮭の切り身が入った弁当を持って江戸城に出仕した際に、鮭を羨ましがった諸大名が秀元に群がり鮭を奪われてしまった。
戦国武将以外にも源頼朝が佐々木盛綱が献上した鮭を褒めています。
（提供：義延さん）
鮭に関する逸話がある戦国武将は最上義光だけではありません。
武田信玄
鮭が獲れる川を家臣に与え、千曲川で獲れた鮭の4割を税金として納めさせた。
前田利家
鮭の皮が大好きで「畳一畳の鮭の皮となら城と交換する。」と言ったり、「鮭の皮なら一里でも食べられる。」と言っていた。
豊臣秀吉
毛利輝元を鮭料理でもてなし、上杉景勝が鮭を献上すると大喜びした。
京極高次
鮭の産地である若狭国の若狭藩主である高次は、徳川家康に生鮭を献上し「殊に生鮭到来祝着之至に候」と書状を貰い感謝される。
毛利秀元
鮭の切り身が入った弁当を持って江戸城に出仕した際に、鮭を羨ましがった諸大名が秀元に群がり鮭を奪われてしまった。
戦国武将以外にも源頼朝が佐々木盛綱が献上した鮭を褒めています。
（提供：義延さん）
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