ご当店カレー��

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アジャンタとりかりぃ

※クリックで拡大します		正真正銘、これぞ、元祖札幌スープカレーです。札幌アジャンタは30年近く前の創業。元々はスープカレーではなくて、薬膳カレーとして営業を始めた。創業者の辰尻さんの自宅に代々伝わっていた養生食のレシピを元にカレー風味にしたものが始まりだったという。その養生食はおそらく韓国料理のサムゲタンではないかという説もある。サムゲタンがスープカレー流行の鍵を握っているかもしれないのだ！

南家チキンカレー

※クリックで拡大します		スープカレーでスタートしたこのページ、せっかくいい機会なので、スープカレー店の商品ばっかりどんどんUPしていきます。第2弾は南家。これはチキンカレーだけど、チキンココナッツっていうのも出てる。店主の南さんは味の探求に熱心な人だからレトルトでも妥協はしないのだ。写真が美しいのはスープカレーレトルトの特徴。映えますな〜。

木多郎チキンカレー

※クリックで拡大します		札幌で木多郎といえば、スープカレーのパイオニア的存在だ。ただ、木多郎のOPEN当初はスープカレーという言葉はなかった。だからインドカリー木多郎とうたっていた。トマトの酸味のきいた独特の味は、その後の札幌にできる数多くのスープカレー専門店に大きな影響を与えている。ところで、スープカレーレトルトの特徴は、南家で書いた写真がきれなことの他に、紙箱が大きいというのがある。なぜなら大きな具がゴロゴロとしているから、それを入れるために、通常のレトルトのサイズよりも大きくなってしまうのだ。なんか、それだけで得した気分。

らっきょLOVEシーフードスープカレー

※クリックで拡大します		スープカレーの新作をばんばん出し続けている勢いのあるお店『らっきょ』。ここは横浜に初めてスープカレー店を出したお店としても有名。そして、このレトルトカレー。シーフードのスープカレーなんだけど、「LOVE」とネーミングに入っているのがいい。「LOVE」。う〜ん、い〜な〜。

亜育王カレー

※クリックで拡大します		亜育王というなんだか強そうな名前、これは、インドのアショカ王のことだそうです。神戸にあるアショカというインド料理店のレトルトカレー。それにしてもなんで「亜育＝アショカ」なのか。それは謎です。

ミルチカレー

※クリックで拡大します		ミルチは札幌にある老舗のカレー専門店。スープカレー全盛の札幌市内にあって、昔からインドカレーを出し続けているお店だ。確実に特定のファンのココロを掴んでいることもあるけれど、流行になびかずに地道に自分のお店の味を作り続けている姿勢はなんとも好感もてますな〜。

あのボンベイのキーマカレー

※クリックで拡大します		静岡県浜松市にあった、伝説のカレー専門店『ボンベイ』。やむない理由でお店は閉店したが、いまだにファンの心の中にはあの味が強く残っている。そんなボンベイの味がレトルトカレーで復活した！　だから、「あのボンベイ」のというネーミングのレトルトなのだ。

ノーザンホースパークチキンカレー

※クリックで拡大します		ノーザンホースパークと言うのは、競馬ファンなら知らない人はいない社台グループの経営する馬さん公園。いろんな馬が見れて、競馬の歴史がわかって、遊べて学べて、という楽しい場所だ。そして、そのレストランのシェフが作ったカレーがレトルト商品化されている。それがこれ。
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カテゴリ：料理/グルメ > カレー
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2005年12月15日(木) 02:59:47 Modified by currybancho

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