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概要

ジンギスカンに焼きそばを加えたもの。独立した一品料理として定着している。
味付けジンギスカンに焼きそばを和えて食べる料理や、焼きそばにジンギスカンがつけられている料理がある。
最近の羊肉の価格高騰により、比較的少量の羊肉と、焼きそばで、手軽に満腹感を醸し出すアイディアともいえよう。

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