シャルドネ

製造方法は主要なのが三つステンレスタンク熟成、オーク樽熟成、二つを使わずに熟成

三つとも対して過程は異ならないが、味、風味が違います。

【ステンレスタンク熟成】

ステンレスタンクで熟成されたものは樽熟成に比べ、フレッシュでトロピカルフルーツのような爽やかさがある

【オーク樽熟成】
オーク樽を使うと、年月を経るうちに、スモーク、バニラ、キャラメル、バターの香りをかもし出すようになる。

【使わない熟成】

シャルドネ種はふつう柔らかなワインに仕上がり、フルーティな香りがする。