冷凍食品の話
■冷凍食品の流行
冷凍食品会社ニチレイの「急速凍結法のページ」があまりにも曖昧な書き方をしているので、とりあえずイメージできるくらいには自分で解説してやろーかと思い、エントリ作成しました。今回必要な知識：高校化学��Bの知識
■冷凍食品の出来方
要するに冷凍食品会社が言いたいのは冷凍食品は常温に置くんじゃねぇ！ケチって
再凍結もすんな！味が落ちるんだよバカ！
という事です。
例えばエビフリャー
ポイントは「氷結晶」
■他の打開策
2006年11月07日(火) 16:24:02 Modified by psyberformula